Istnieje wiele opcji robienia naleśników. Przepisy na cienkie naleśniki z otworami czytaj poniżej.
Przepis na pyszne naleśniki na kefirze z dziurami
Składniki:
- przesianej mąki o najwyższej jakości - 350 g;
- kefir w temperaturze pokojowej - 380 ml;
- sól;
- cukier - 120 g;
- jajka - 2-3 szt .;
- rafinowany olej - 50 ml;
- wrząca woda stroma - 200 ml;
- soda - 5 g.
Przygotowanie
Łamiemy jaja w miskę, do nich wlewamy cukier i szczyptę soli, a następnie dokładnie mieszamy. Wlewamy kefir i mieszamy. Przesianą mąkę dodaje się do wcześniej przygotowanej mieszaniny. Dobrze wymieszaj - zdobądź gęste ciasto. A teraz kluczowy punkt: we wrzącej wodzie wkładamy wodę sodową i szybko mieszamy. Wlać masę do ciasta i ponownie wymieszać. W wyniku tego powstanie raczej płynne ciasto z bąbelkami, które zostawiamy na chwilę na odpoczynek. Dzięki temu stanie się homogeniczny i elastyczny. Na koniec wlać olej do ciasta i ponownie wymieszać. Smaruj dobrze dobrze rozgrzaną patelnię, rozłóż trochę ciasta na powierzchni i usmaż nalesniki.
Przepis na naleśniki na piwo z dziurami
Składniki:
- duże jaja - 2 sztuki;
- przesianą mąkę - 300 g;
- krowa mleczna - 190 ml;
- cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 65 ml;
- lekkie piwo - 200 ml;
- soda oczyszczona - 10 g;
- sól.
Przygotowanie
Cukier z solą dodaje się do jaj i dobrze miesza. Dodajemy mleko, wlewamy soda, przesiekaną mąkę i mieszamy. Wlać piwo i olej, dobrze mieszając. Smarujcie dobrze dobrze rozgrzaną patelnię i smażcie naleśniki.
Delikatne naleśniki na mleku z otworami - przepis
Składniki:
- mleko krowie - 400 ml;
- przesianą mąkę - 250 g;
- duże jaja kurze - 3 sztuki;
- cukier - 30 g;
- rafinowany olej - 50 ml;
- sól;
- wrząca woda jest stroma - 220 ml.
Przygotowanie
Łamiemy jajka, wlewamy sól, cukier i pocieramy wszystko. Dodaj ciepłe mleko do mikstury i dokładnie ją potrzyj. Teraz przesiewamy mąkę i powoli mieszamy ją z ciastem. Wlać wrzącą wodę w cienką strużkę, kontynuując bicie ciasta. Pod koniec oleju roślinnego, ostatni raz ubity i pozostawić na pół godziny na odpoczynek. Teraz podgrzejmy patelnię. Nasmarować olejem do pierwszego naleśnika. A następnie, z reguły, wszystkie kolejne naleśniki powinny być dobrze usunięte, ponieważ test już ma olej. Smaż pyszne naleśniki z dziurami.
Przepis na naleśniki na wodzie mineralnej z dziurami
Składniki:
- mąka przesiana z pszenicy - 300 g;
- cukier piaskowy - 50 g;
- krowa mleczna - 250 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- soda - 5 g;
- gazowana woda mineralna - 190 ml;
- masło, naturalne - 20 g;
- sól.
Przygotowanie
W roztopionym masie kładziemy cukier, jedziemy jajka i dobrze ubijamy. Teraz wkładamy sól, a po części wlewając mąkę, wyrabiamy grube ciasto. Dodaj wygaszoną wodę sodową i mineralną za pomocą gazu. Jego ilość jest regulowana niezależnie. Ważne jest, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję. Średnio potrzeba około szklanki wody. Na patelni naoliwić, wlać niewielką porcję ciasta. Po usmażeniu z jednej strony, smaż drugi. Tak więc robimy z całym teście.
Przepis na koronki naleśniki z dziurami
Składniki:
- mleko krowie - 300 ml;
- mąka przesiane - 200 g;
- kefir 3,2% zawartość tłuszczu - 60 ml;
- rafinowany olej - 40 ml;
- sól;
- jajko jest duże - 1 sztuka;
- cukier piaskowy - 50 g;
- soda oczyszczona - 5 g.
Przygotowanie
Z solą i cukrem pocierać jajko. Wlać kefir, około połowy całego mleka, ułożyć szczyptę napoju i przesiać mąkę. Zagnieść ciasto. Wlewamy do niego olej, a gdy mieszamy go do jednorodności, nalejemy pozostałe mleko. Po tym możesz już zacząć gotować smażone naleśniki z dziurami. Smak Bon!