Dobra przekąska łączy w sobie prostotę, doskonały smak i wygodę użytkowania, wszystkie trzy kryteria udanego posiłku odpowiadają różnorodnym przekąskom w tartaletach. Naczynie tego formatu jest szczególnie odpowiednie do przyjęć, gdzie bezwzględną koniecznością jest jedzenie. Przekąski w tartaletach, których przepisy udostępnimy poniżej, są bardzo przystępne i praktyczne, a także odpowiednie na każdym świątecznym stole.
Przekąska z krewetkami w tartaletach
Składniki:
- majonez - pół wieku;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- krewetki obrane - 500 g;
- zielona cebula - 4 pióra;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- seler - 2 łodygi;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- pietruszka (posiekana) - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- chile (zmiażdżony) - 1 łyżeczka;
- zielona papryka - 1/2 szt .;
- czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
- tartlets.
Przygotowanie
W małej misce wymieszaj majonez, musztardę, chili i czarny pieprz. Drobno posiekaj cebulę, seler, słodką paprykę, pietruszkę i czosnek, możesz dodać kilka łyżeczek kaparów. Dodaj wstępnie ugotowane krewetki do pokrojonych warzyw, napełnij sałatkę mieszaniną musztardy i majonezu i ułóż na tartaletkach.
Ta przekąska może być podawana na zimno i można ją wkładać do piekarnika, aż zmieni kolor na brązowy na 200 stopni.
Przekąska z grzybami w tartaletach
Przekąski z grzybami to propozycja dla wszystkich obecnych gości, ponieważ nie lubią mieszać grzybów ze śmietaną i pikantnymi ziołami. W tym przepisie można używać absolutnie wszelkich grzybów, od zakupionych pieczarek, po pachnące leśne grzyby białe.
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- szalotki - 2 sztuki;
- grzyby - 250 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- świeży rozmaryn - 1 łyżeczka;
- ser "Parmezan" - 30 g;
- jajko - 1 sztuka;
- krem - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Na patelni roztopić masło i smażyć na szalotkę do miękkości, około 2 minut. Dodaj posiekane grzyby, posiekany czosnek i gotuj jeszcze przez 5 minut. Do smaku dodać rozmaryn, sól i pieprz, pozostawić masę do całkowitego schłodzenia.
Ciasto francuskie i pokroić w kółko. Włożyliśmy kółka do formy do pieczenia babeczek.
W osobnej misce wymieszać jajko, śmietanę, starty "parmezan" i grzyby. Włóż mieszaninę do tartalet z ciasta i piecz w piekarniku w 200 stopniach 15-17 minut. Przystawka jest gotowa, tartlety z nadzieniem powinny schładzać się przez kilka minut, po czym można je podawać.
A teraz proponujemy ci kilka przepisów na zimne przekąski w tartaletach.
Przekąska z łososiem w tartaletach
Składniki:
- tartaletki;
- śmietana - 250 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- koperek (posiekany) - 1 łyżka. łyżka + do dekoracji;
- kapary - 2 łyżeczki;
- łosoś wędzony - 100 g.
Przygotowanie
Wymieszaj kwaśną śmietaną z sokiem z cytryny, posiekanym koprem i kaparami, dopraw solą i pieprzem do smaku. Napełnij tartlets śmietaną i rozłóż na plastrze łososia. Dekorujemy tartlet z posiekanym koprem.
Tartlets z łososiem i ostrą kwaśną śmietaną
Składniki:
- śmietana - 250 g;
- świeże ciasto - 2 liście;
- oliwa z oliwek;
- tarty chrzan - 1 łyżeczka;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- rukola - 30 g;
- Łosoś - 100 g.
Przygotowanie
Ciasto tnie się na kwadraty i umieszcza w okrągłych formach na babeczki oliwione oliwą z oliwek. Piec tartlet do złotego koloru, a następnie całkowicie cool.
Tarty chrzan mieszany jest ze śmietaną, solą i pieprzem. Rozprowadź pikantną śmietanę w schłodzonych tartaletki, udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych, listkami rukoli i paskami wędzonego łososia.
Doskonałym dodatkiem do tego rodzaju przekąski mogą być posiekane orzechy, a na bardziej pikantne świeże pomidory można zastąpić suszonymi.