Żadne ciasteczka sklepowe nie mogą się równać z ciasteczkami domowymi. Jeśli lubisz sprezentować swoim bliskim i przyjaciołom domowe ciasta, artykuł dla Ciebie - w nim powiemy Ci ciekawe przepisy na robienie ciasteczek z makiem.
Przepis na ciasteczka z makiem
Składniki:
- masło zmiękczone - 100 g;
- mąka - 2 filiżanki;
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- soda, gaszona octem - 0,5 łyżeczki.
- Vanillin - do smaku;
- mak - do smaku.
Przygotowanie
Rozcieracamy zmiękczone masło cukrem, wjeżdżamy do jaja, dodajemy sodę, gaszimy octu, przesianą mąkę i wanilinę. Zagnieść ciasto. Podziel go na 2 części i wyślij do lodówki na około 30 minut, rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Położyliśmy mak na stole. Jedna część testu jest wyjęta z lodówki i przetoczona na maku. Wycinamy figurki o pożądanym kształcie i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec kruche ciasteczka z makiem przez około 10 minut, aż uzyskają złoty kolor.
Ciastka z makiem i rodzynkami
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- margaryna - 100 g;
- rodzynki - 0,5 szklanki;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- jaja - 1 sztuka;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- mac - 80 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Cukier waniliowy - 1 saszetka.
Przygotowanie
Najpierw myjemy mak i wlewamy wrzącą wodą, pozostawiamy na 20 minut, a rodzynki wlewa się wrzącą wodą i pozostawiamy na 10 minut. Łączymy wodę z makiem i używamy blendera do mielenia go. Rozpuść margarynę i ostudź ją. Przesiewamy mąkę i łączymy ją z proszkiem do pieczenia. Jajko pocierać cukrem, dodawać śmietanę, margarynę, cukier waniliowy i mak.
Wlewamy przesianą mąkę, zagniatając ciasto. Gdy ciasto jest dobrze wymieszane, dodaj rodzynki. Tacę nasmarowano olejem, ciasto rozwałkowaliśmy łyżką, górną część lekko wyciskano i pieczono w piekarniku w temperaturze 200 stopni do złotego koloru.
Herbatniki cytrynowe z makiem
Składniki:
- mąka - 0,5 kg;
- jaja - 1 sztuka;
- masło - 220 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- cytryna - 1 sztuka;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mak - 3 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Następnie gotuje się i odparowuje do połowy początkowej objętości. Dodaj połowę masła, roztop i odłóż na bok. Drugą połowę masła ubijamy cukrem, dodajemy skórkę z cytryny, cukier waniliowy, jajko, mak, znowu uderzamy.
Dodaj mieszaninę cytryny i oleju, wymieszaj ją, wlej mąkę i sól przesianą proszkiem do pieczenia, wlej cytrynowe ciasteczko , ułóż na blaszce pokrytej papierem pergaminowym i piecz przez 15 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni.
Twarogowe ciasteczka z makiem
Składniki:
Do testu:
- twarożek - 300 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- żółtka - 4 sztuki;
- mąka - 1,5 szklanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mak - 150 g.
Przygotowanie
Twarogowy jest mieszany z cukrem i żółtkami i wcierany w jednorodną masę. Następnie powoli wlej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto. Wrzucamy go do miski, zawijamy w torbę i wkładamy do lodówki na pół godziny. Kopalnia Mack, wysuszyć i połączyć z cukrem. Stół posypany mąką, rozwałkowujemy ciasto o grubości około 5 mm. Rozłóż równomierną warstwę maku i delikatnie zwiń ciasto w rolkę. Kroimy ją na 2 równe części. Rozłożyliśmy się na blasze do pieczenia, która została wstępnie ułożona papierem do pieczenia. W temperaturze 190 stopni piecz przez 25 minut.
Herbatniki z makiem i orzechami
Składniki:
- mąka - 150 g;
- cukier - 100 g;
- masło - 100 g;
- wanilia cukrowa - 1 saszetka;
- mac - 50 g;
- orzechy - 40 g;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Pobijamy połowę masła cukrem. Następnie dodaj jajko i mąkę. Dokładnie wymieszaj, uformuj piłkę i wyślij ją do lodówki na 1 godzinę. Z ciasta wyłóż prostokąt, posmaruj go masłem, które pozostawia i posyp posiekanymi orzechami i makiem. Złóż ciasto do bułki i odłóż z powrotem do lodówki na pół godziny. Następnie weź rulon, pokrój go na kawałki o szerokości około 1,5 cm, połóż kawałki na blasze do pieczenia i upiecz w temperaturze 200 stopni do złotego koloru.