Sugerujemy przygotować bardzo smaczne ciasteczka na herbatę o delikatnym cytrynowym smaku. Ich cytrusowy zapach doskonale poprawia zarówno nastrój, jak i apetyt, nadaje całemu zapachowi świeżości i tobie - żywość. Jeśli udekorujesz herbatniki cytrynowe rozpuszczoną białą czekoladą lub ciemną glazurą, można je podać na świątecznym stole.
Przepis na cytrynowe ciasteczka
Składniki:
- masło - 125 g;
- sok z cytryny - 30 ml;
- cukier puder - 100 g;
- mąka - 1 przedmiot;
- skórka cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - do smaku;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Ubij mikser masła z cukrem, aż uzyskasz kremową konsystencję. Następnie prowadź jajko, aż masa stanie się przewiewna. Wlać mąkę, proszek do pieczenia, sól, dodać sok z cytryny i skórkę. Zagniatamy jednorodne, elastyczne ciasto, przykrywamy ręcznikiem i wyjmujemy na 2 godziny w lodówce. Tym razem rozgrzewamy się do 180 ° C piekarnika. Rozwałkować schłodzone ciasto na cienką warstwę, wyciąć szklankę ciasteczek i przenieść do wysmarowanej blachy do pieczenia. Posyp cukier na wierzch i piecz przez 20 minut, aż brzegi będą lekko brązowawe.
Ciastka z skórką cytryny
Składniki:
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 50 g;
- mąka - 70 g;
- startej skórki cytryny - 1 łyżeczka;
- biała czekolada - 50 g;
- krem - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Jak gotować herbatniki cytrynowe? Piekarnik jest wstępnie ogrzany do 200 ° C, formy cukiernicze są smarowane masłem i odkładane na bok.
Jajko przełamuje się do miski, dodaje cukier i bije, aż powstanie bujna biała masa. Włóż smażony na drobną startą skórkę z cytryny, wlej roztopione masło i wymieszaj, aż będzie gładka. Równomiernie rozprowadzić ciasto za pomocą foremek i piec w piekarniku przez około 10 minut. Gotowe ciasteczko ostrożnie wyjmuje się z foremek i wylewa na roztopioną białą czekoladę na wierzchu łaźni wodnej.
Twarożek i herbatniki cytrynowe
Składniki:
- mąka - 120 g;
- cukier - 100 g;
- twarożek - 100 g;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- woda - 0,5 łyżki. łyżki;
- masło - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- kakao w proszku - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
W głębokiej misce wymieszać ser, cukier i żółtko jaja, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Dodaj roztopione masło, startą skórkę cytryny, wlej mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze ugniatamy ciasto. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia, smarujemy olejem i formujemy małe kulki z ciasta. Piec je w nagrzanym piekarniku przez 200 minut przez 10 minut przed rudym kolorem. Następnie łączymy kakao z wodą i przykrywamy tę glazurę naszymi herbatnikami.
Kruche ciasteczko z nadzieniem cytrynowym
Składniki:
- śmietana - 1 przedmiot;
- margaryna - 200 g;
- mąka - 600 g;
- cukier - 250 g;
- sól - szczypta;
- jajko - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- Cukier waniliowy - do smaku.
Do wypełnienia:
- cukier - 1 przedmiot;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Do przygotowania kruchego kruchego ciasteczka wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i cukier waniliowy (do smaku). Następnie dodać roztopione masło, jajka, śmietanę i zagnieść jednorodne miękkie ciasto. Cytrynę całkowicie zalewa się stromą wrzącą wodą i pozostawia na 30 minut. Następnie zmiel je w blenderze i wymieszaj z cukrem. Z ciasta uformuj małe kulki, rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i wykonaj na środku mały rowek palcem. Każdy kubek jest wypełniony nadzieniem z owoców i pieczony w nagrzanym piekarniku do 180 ° C przez około 30 minut. To wszystko, ciasteczka z nadzieniem cytrynowym są gotowe!