Budyń z gruszek - danie jest bardzo proste w przygotowaniu. W przeciwieństwie do większości widoków naszych rodaków, pudding nie reprezentuje masy przypominającej galaretki, ale jest gęsty i deserowy. W tym artykule rozważymy zarówno przepis na gruby i chudy budyń czekoladowy, jak i wersję klasycznej angielskiej miękiszu z orzechami.
Budyń gruszkowy z orzechami i jabłkami
Składniki:
Na pudding:
- jabłka - 500 g;
- gruszki - 500 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- rozmaryn - 1 gałąź.
W przypadku okruchów:
- orzech - 100 g;
- mąka - 175 g;
- masło - 85 g;
- cukier - 85 g.
Przygotowanie
Przed wykonaniem puddingu gruszkowego, jabłek i gruszek oderwij skórę, usuń rdzeń i pokrój w kostkę. Wlać pokrojone owoce sokiem z cytryny i delektować się skórką, posypać cukrem i posypać gałązką rozmarynu. Wstawiamy owoce do rondla i duszimy przez 3-5 minut, po czym nakładamy na spód naczynia do pieczenia.
Wycinamy orzechy, twarde masło i mielimy je z cukrem i mąką, następnie dodajemy miękiszu orzecha i mieszamy. Posypać okruchami gruszek i jabłek i umieścić naczynie w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez 20-25 minut. Gotowy budyń pozostawiono do ostygnięcia na 5-10 minut, po czym pokroiliśmy i podawaliśmy z miską lodów lub kremem .
Przepis na budyń gruszkowy z czekoladą
Bogaty i pachnący budyń gruszkowy z czekoladą to prawdziwa uczta dla słodyczy. Rozciągliwy rdzeń deserowy z czekolady, połączony z miękko upieczonymi gruszkami, który może być smaczniejszy? Ponadto łatwo jest przygotować takie danie, po prostu przekonaj się sam.
Składniki:
- gruszki - 800 g;
- mąka - 125 g;
- kakao w proszku 25 g;
- cukier - 125 g;
- masło - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda - 1/4 łyżeczki.
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt waniliowy.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Forma do pieczenia o średnicy 22 cm jest smarowana olejem.
Gruszki, umyte, obrane i pokrojone, włożyć na dno naczynia do pieczenia. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Cukier bij z jajek, dodaj mieszaninę ekstraktu waniliowego i masła. Stopniowo wlej mieszaninę do mieszaniny i dokładnie wymieszaj. Wylać powstałą mieszaninę gruszek i włożyć do piekarnika na 30 minut. Przed podaniem pozwól puddingowi ostygnąć przez 5-10 minut, a następnie pokrój i polej czekoladowym sosem.