Na półkach sklepów znajduje się teraz ogromna różnorodność różnych arcydzieł cukierniczych. Są ciasta i ciastka na każdy gust. Ale ciasto sklepowe nie pasuje do tego, którego smak przypomina nam dzieciństwo, które wypiekali nasze matki i babcie. Powiemy Ci, jak gotować swoje ulubione ciasto "Mishka" od dzieciństwa.
Placek z kwaśną śmietaną "Mishka" - przepis
Osobliwością tego przepisu jest to, że misia "Mishka" jest gotowana bez jaj, dzięki czemu może być używana przez osoby uczulone na ten produkt.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 3 filiżanki;
- kwaśna śmietana 20% tłuszczu - 1 szklanka;
- roztopione masło - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 filiżanka;
- kakao - 1 łyżka. łyżki;
- soda, gaszona octem - 1 łyżeczka;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- sól - szczypta.
Do kremu:
- śmietana - 1 litr;
- cukier - 1,5 filiżanki.
Do glazury:
- roztopione masło - 2 łyżki. łyżki;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- krem - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Przygotowujemy ciasto: wymieszaj śmietanę z cukrem, dodaj masło, cukier waniliowy, sól, sodę, ocet gaszony. Otrzymaną mieszaninę dzieli się na 2 części. W jednej połowie dodajemy kakao. W każdej części dodaj 1,5 szklanki przesianej mąki. Ciasto powinno okazać się elastyczne, dobrze jest pozbyć się rąk. Teraz dzielimy każdą część na 3.