Kurabe jest słynną i znaną wschodnią słodyczą, narodową potrawą kuchni azerbejdżańskiej. To ciasteczko zrobione z ciasta z dżemem lub dżemem na środku. Dowiedzmy się, jak upiec ciastko herbatniki.
Domowe ciasteczka biszkoptowe
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 550 g;
- masło - 350 g;
- cukier puder - 150 g;
- cukier - 30 g;
- dżem lub dżem - do smaku;
- białko jaj - 1 szt.
Przygotowanie
Z góry wyjmujemy z lodówki kurze jaja i masło, aby ostygły i uzyskały temperaturę pokojową. Następnie zmiękczony olej miesza się z cukrem w proszku, wstrzykuje ubite białka i miesza masę do uzyskania jednorodności. Następnie stopniowo wlewaj mąkę i mieszaj ciasto o jednorodnej konsystencji. Następnie rozprowadzamy go do torebki cukierniczej i nakładamy ciasto na lekko wysmarowaną blachę do pieczenia. Po wykonaniu wszystkich półfabrykatów, weź dżem lub dżem i rozsmaruj trochę pośrodku każdego kwiatu. Teraz włóż blachę do pieczenia z ciastkami do piekarnika i piecz kurczaka domowej roboty przez 10-20 minut. Ukończony przysmak jest trochę chłodny i natychmiast podaje na stole gorącą herbatę lub świeże mleko. Możesz również zmienić smak tego deseru, dodając do ciasta wszystko, co chcesz, na przykład posiekane orzechy lub dekorowanie ciasteczek dżemem i orzechami. Przed podaniem posypać ciastem bez przerwy wiórkami kokosowymi, cukrem pudrem lub innymi proszkami cukierniczymi.
Przepis na kruche ciasteczka
Składniki:
- mąka - 500 g;
- masło - 250 g;
- cukier puder - 200 g;
- miód - 50 g;
- goździki - 8 szt .;
- kardamon - 3 sztuki;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- skórka cytryny - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Masło, zmiękczyć, zmiel do pienistej masy i wymieszać z mielonymi przyprawami, miodem, skórką z cytryny i cukrem pudrem. Następnie aromatyczną masę ponownie dokładnie wymieszano, aby była jednorodna. Następnie delikatnie wlać ciepłe mleko, ubić lekko mikserem i wyrabiać ciasto, stopniowo wlewając mąkę. Następnie pozostaw go na około 15 minut, a następnie rozwałkuj na warstwę o grubości 1 cm. Teraz, za pomocą szklanki, wyciąć ciasteczka, rozłożyć na suchej blasze do pieczenia i piec w piekarniku w umiarkowanej temperaturze 3-5 minut. Rozgrzej wschodniego kurczaka proszkiem lub rozprowadź na każdym konfitrze z moreli.