Galaretki lub przewlekłe ciasteczka zawierają o wiele mniej cukru i tłuszczy niż ich odpowiedniki, dlatego "Maria" jest słusznie uważana za dietetyczną przekąskę. Oprócz konsumpcji własnej, herbatniki herbatniki są wykorzystywane jako podstawa dla innych deserów. Jeśli skład produktów sklepu nie wzbudza w Tobie zaufania, to sam przygotuj ciasteczka "Maria", pamiętając o przepisach dalej.
Przepis na ciastko herbatniki "Maria"
Składniki:
- mąka - 130 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 150 g;
- olej roślinny - 15 ml;
- mleko - 15 ml;
- soda - 1/4 łyżeczki.
Przygotowanie
Jeśli chodzi o najbardziej zwykłe ciasteczka, w przypadku przewlekłej "Mary" należy oddzielnie wymieszać suche składniki i płyn. Wymieszaj jajko z olejem roślinnym, mlekiem i cukrem. Mąkę przesiej przez sito i wymieszaj z wodą sodową i niewielką szczyptą soli. Dodaj jaja z suchej mąki do jajek, ugniataj bardzo ciasno ciasto, od razu połóż je na stole z mąką i zwiń w warstwę o grubości kilku milimetrów: im cieńsza, tym bardziej kruche będą biszkopty. Z warstwy wyciętych ciasteczek o dowolnym kształcie i wielkości połóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika o temperaturze 215 stopni. Po 5 minutach możesz go dostać!
Przepis na długie ciastko "Maria" w domu
Składniki:
- mąka - 230 g;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- ocet - 3/4 łyżeczki;
- masło - 65 g;
- mleko - 210 ml;
- miód - 65 ml.
Przygotowanie
Gdy piekarnik nagrzewa się do 215 stopni, przygotuj ciasto. Mieszając suche składniki, połóż na nich kostki mrożonego oleju i wrzuć wszystko do miękiszu. Rozpuścić miód w mleku i wlać roztwór do okruchów oleju razem z octem. Wymieszaj elastyczne i nielepkie ciasto, wrzuć je do ciasta o grubości pół centymetra i pokrój. Przed umieszczeniem w piekarniku, lekko naoliwić ciasteczka mlekiem i piec przez 8-12 minut.
Ciastka "Maria" - przepis według GOST
Składniki:
- mąka - 120 g;
- cukier granulowany - 20 g;
- skrobia - 15 g;
- olej roślinny - 10 ml;
- mleko - 55 ml;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Wymieszaj mleko z olejem roślinnym i rozpuść w nim cukier. Połącz mąkę ze skrobią i proszkiem do pieczenia, a następnie zmieszaj suche składniki z mlekiem. Ugniatać ciasto i pozostawić na 10 minut, aby ułatwić rozwałkowanie i ustawić piekarnik na temperaturę do 140 stopni.
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 2 mm, pokroić i wstawić do piekarnika na pół godziny.