Odmawiając jedzenia produktów zwierzęcych podczas postu, nie zapominaj, że istnieje wiele alternatywnych przepisów na ulubione smakołyki. Pośród tych ostatnich wybieramy opcje pieczenia bez jajek i mleka, które będą Waszymi ulubionymi nawet po poście.
Ciastka bez jajek i mleka
Nawet twoje ulubione ciasteczka z kawałkami czekolady mogą być wykonane z produktów roślinnych. Jako oleista podstawa, zwykle wymagana do każdego przepisu, wybraliśmy mieszankę masła orzechowego i margaryny roślinnej.
Składniki:
- mąka - 145 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- cukier - 230 g;
- margaryna - 65 g;
- olej arachidowy - 45 g;
- woda - 55 ml;
- nasiona lnu (ziemia) - 1 łyżka. łyżka;
- gorzka czekolada - 85 g.
Przygotowanie
Ziemniaki z siemienia lnianego działają w tym przypadku jako zamiennik jaja, które uprzednio wylewa się wodą i pozostawia do spęcznienia przez pół godziny. Zmieszaj suche składniki razem i ubij oleistą bazę oddzielnie w postaci margaryny i masła orzechowego. Dodaj do mieszaniny mieszaninę zmielonych nasion lnu, a następnie wlej suche składniki. Gdy otrzymasz jednorodne ciasto bez jajek i mleka, posyp je pokruszoną gorzką czekoladą i podziel wszystko na 10 porcji. Każde lekko spłaszczone, ułożyć na blasze do pieczenia i pozostawić do pieczenia przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Pieczenie bułek bez jaj i mleka - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka - 465 g;
- cukier trzcinowy - 35 g;
- drożdże - 10 g;
- woda - 290 ml.
Do wypełnienia:
- olej roślinny - 35 ml;
- cukier - 55 g;
- cynamon - 5 g.
Przygotowanie
Rozcieńczyć odrobinę cukru w letniej wodzie i wlać drożdże do słodzonego roztworu. Po 5 minutach zalej drożdże mąką z pozostałym cukrem i wymieszaj wszystko razem. Ciasto pozostawić do ogrzania na pół godziny, następnie rozwałkować masło i posypać mieszanką cukru i cynamonu. Wrzuć wszystko do bułki i pokrój na 12 porcji. Włóż bułeczki do pergaminu i pozostaw na pół godziny, a następnie piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Babeczka bez jaj i mleka
Składniki:
- mąka - 175 g;
- cukier - 135 g;
- kakao - 45 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 85 ml;
- ocet - 5 ml;
- woda 240 ml.
Przygotowanie
W ramach tego przepisu nie możesz się martwić, że wysyłasz wszystkie składniki w jednej misce i ugniatasz, aż znikną grudki. Gotowe gładkie ciasto rozprowadza się w oleistym, prostokątnym kształcie i piecze przez 40 minut w temperaturze 180 ° C. Po schłodzeniu ciasto można przykryć czekoladowym ganache lub glazurą.