Ostatnio hostessy często przygotowują wylewanie ciast, a wszystko dlatego, że jest to bardzo prosta wersja pieczenia. Wystarczy podnieść farsz, umieścić go w formie, wlać test płynnej konsystencji i wysłać go do piekarnika. Możesz więc zrobić zarówno słodkie placki, babeczki , jak i słone.
Ciasto na ciasto z galaretką
Składniki:
- masło - 135-160 g;
- śmietana - 380-400 ml;
- cukier - 2 łyżeczki.
- sól jodowana;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 265-280 g;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Olej umieszcza się w misce i topi w łaźni wodnej lub w prostszy sposób - w kuchence mikrofalowej. Gdy jest ciepło, posyp solą i cukrem. Łączymy te produkty z kwaśną śmietaną. Dajemy jajkom odrobinę blasku za pomocą trzepaczki i dodajemy do mieszaniny olejowo-kwaśnej. Do testu zbiorczego posyp proszek do pieczenia. Kończymy przygotowania przez dodawanie partii mąki i mieszanie.
Ciasto galaretowate na jogurt
Składniki:
- kefir - 1 przedmiot;
- masło - 70-80 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól morska;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 150-170 g.
Przygotowanie
Mieszaj kefir z lekko ubitymi jajkami. Solim. Wlać roztopione masło, wylać proszek do pieczenia. Dodajemy mąkę, robimy ciasto. To ciasto nadaje się do napełniania solonego nadzienia.
Ciasto do napełniania pizzy
Składniki:
- majonez - 125 ml;
- śmietana - 125 ml;
- ser - 80 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól morska;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 120-130 g.
Przygotowanie
W misce kładziemy majonez, śmietanę, jajka. Corolla doprowadzamy je do jednorodności. Mieszamy tarty ser. Wlewamy suche produkty - najpierw soda, sól, potem mąka, potem zaczynamy rzadkie ciasto.
Dobre ciasto do napełniania
Składniki:
- masło - 95-100 g;
- śmietana - 120-150 ml;
- mąka - 240-250 g;
- twarożek - 80 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 75 g;
- skrobia ziemniaczana - 35-50 g;
- soda - szczypta.
Przygotowanie
Twarogowy jest mieszany ze zmiękczonym masłem i kwaśną śmietaną. Dodajemy jaja. Corolla nadaje masie jednolitość. Osłodzić i dodać proszek do pieczenia. Rozsyp z kolei skrobię i mąkę. Ugniatać ciasto.
Przepis na test napełniania
Składniki:
- jogurt o dowolnym smaku - 180 ml;
- mleko zsiadłe - 90-100 ml;
- soda - 1 łyżeczka;
- syrop klonowy - 80 ml;
- cynamon;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka owsiana i pszenna - po 100 gramów.
Przygotowanie
Łączymy produkty płynne - jogurt i śmietanę. Wymieszaj corolla z syropem klonowym, cynamonem, sodą. Dodajemy jaja, doprowadzone do dwukrotnego zwiększenia objętości. Ponownie użyj trzepaczki, aby stworzyć jednorodną masę. Nalewamy oba rodzaje mąki, robimy ciasto.