Dzika róża - bardzo piękny krzew, jak dzika róża o zdrowych owocach. Biodra są bardzo bogate w witaminę C. Pod względem ilości tej witaminy, dogrose chodził nawet po czarnej porzeczce i cytrynie.
Ponadto, biodra zawierają niezbędne witaminy A i R. Niektóre odmiany dogrose z tylko trzema jagodami mogą w pełni pokryć codzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę C. Dla jakości leczniczej, róża psa zajmuje honorowe miejsce w leczeniu prawie wszystkich chorób. Malaria, szkorbut, przeziębienia, choroby układu moczowo-płciowego. To tylko kilka pozycji z ogromnej listy.
Sok z owoców dzikiej róży
W soku z psiej róży pozostają wszystkie witaminy i składniki odżywcze zawarte w owocach. Możesz przygotować sok z róży psa niezależnie w domu:
- dokładnie opłucz dojrzałe owoce pod bieżącą wodą;
- wysuszyć i uwolnić mięso z nasion;
- we wrzącej wodzie należy blanszować owoc przez kilka minut (aż zmiękną);
- Miękkie biodra należy przecierać przez sito lub przy pomocy słupka;
- dodać cukier do wody, w której rozkwitł pączek, w ilości 200 g cukru na 1 litr wody;
- zmielić owoce, wrzucić do rondla z syropem i doprowadzić masę do wrzenia;
- Wstępnie wysterylizuj słoiki i wlej do nich sok.
Dżem z dogrose
Do przygotowania dżemu z owoców róży stosuje się prawie wszystkie części tego krzewu. Możesz zrobić dżem z owoców róży psa, jego liści i płatków. Oto kilka przepisów na robienie dżemu z owoców róży.
Dżem z bioder
Składniki:
- jagody psiej róży - 2 kg
- cukier - 6 szklanek
- kwas cytrynowy
Przygotowanie:
Dojrzałe owoce należy dokładnie opłukać i oczyścić z nasion. Owoce powinny być wypełnione wodą i doprowadzone do wrzenia. Jagody osuszają i suszą. Wlać jagody do syropu o średniej gęstości i gotować w trzech zestawach, aż staną się przezroczyste. Pod koniec gotowania musisz dodać trochę kwasu cytrynowego. Gorący dżem jest szybko wylewany na sterylizowane słoiki i zwijany.
Dżem z bioder
Składniki:
- liście dzikiej róży - 1 kg
- cukier - 2 filiżanki
- woda - 1 szklanka
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie:
Spłucz liście w zimnej wodzie. Przygotuj średnio-gruby syrop i zanurz w nim liście dogrose. Niech mieszanina ostygnie do stanu ciepłego. Opróżnij syrop i dodaj do niego kwas cytrynowy. Połóż rondel z syropem na ogniu i gotuj na grillu, a następnie włóż z powrotem liście. Zagotuj i gotuj na gorących, sterylnych słoikach.
Dżem z płatków
Najprostszy i "zimny" sposób. W warstwach czystych puszek, jeden po drugim, należy położyć róży i cukru. W takim przypadku trzeba wszystko dokładnie ubić łyżeczką. Gdy garnek jest napełniony do góry, musi być zamknięty pokrywą i umieszczony w lodówce. Po chwili płatki stopniowo osiadają i wydzielają sok. Sok rozpuści cukier i przygotuje bardzo przydatny i pachnący syrop.
Suszone owoce dzikiej róży
Suszone róże róży stosowano w leczeniu już w XV wieku. Suszona róża psa zawiera tak wiele witamin i składników odżywczych, które w swoich leczniczych właściwościach przewyższają wiele roślin.
W zimnym sezonie napar z suszonej dzikiej róży pomaga zwiększyć odporność organizmu na przeziębienia. Napary i odwary mają właściwości wzmacniające, tonizujące. Infuzje są szeroko stosowane w przypadku beri-beri i chorób zakaźnych. Biodra bardzo często wchodzą w skład dawek wielowitaminowych. W domu można gotować suszone kiełki w lekko otwartym piekarniku. Temperatura nie powinna przekraczać 100 ° C. Przygotowanie zajmie 3-4 godziny.