Noworoczne sałatki są niewątpliwie rządzone przez uroczysty bankiet. Ich popularność jest zrozumiała i uwarunkowana nieskończoną liczbą odmian i kombinacji produktów między sobą, spośród których każdy z konsumentów może preferować opcję smaku. Obfite lub lekkie, wegetariańskie lub mięsne, sezonowe lub letnie - wybierz z czego.
Sałatki do stołu noworocznego
Przepisy na sałatki na Nowy Rok pozwalają odejść od zwykłych kombinacji i pozwolić sobie na wydanie świeżej, poza sezonowej sałatki warzywnej. Ta oryginalna odmiana klasycznego "greka" pozwoli każdemu z gości wybrać produkty według ich gustu i połączyć je w pożądanych proporcjach.
Składniki:
- mix sałat - 150 g;
- pomidory koktajlowe - 15 szt .;
- oliwki - 10 sztuk;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- ser feta - 100 g;
- duży ogórek - 1 szt .;
- liście mięty do archiwizacji;
- oliwa z oliwek, sok z cytryny - do smaku.
Przygotowanie
- Z jednej strony talerza umieść pasek umytej i wysuszonej mieszanki sałat, a następnie ćwiartki wiśni, kawałki oliwki, półksiężyc czerwonej cebuli, pokruszony ser, paski ogórka.
- Posyp warzywa sokiem cytrusowym i wlej olej. Uzupełnij sałatkę noworoczną listkami mięty.
Dekoracja noworocznych sałatek
Jeśli nie wiesz, jakie sałatki możesz ugotować na Nowy Rok, spróbuj urozmaicić klasyczne przepisy:
- Przygotuj "Olivier" według starej receptury , ozdobionej kawiorem i szyjką rakową.
- Dodaj lekko osolonego łososia do "futra" i zwykłego "kraba" - naturalnego mięsa kraba lub krewetkowych ogonków.
- Możesz eksperymentować z tankowaniem przy użyciu sosów na bazie jogurtu, twarogu lub bitej śmietany.
- Jeśli chodzi o dekoracje sałatek noworocznych, możesz dać upust fantazjom, przedstawiając na powierzchni przekąsek symbol roku - koguta lub tradycyjnych atrybutów Nowego Roku: Świętego Mikołaja, choinek i zabawek.
- Fani minimalizmu mogą tworzyć proste aplikacje z warzyw i zieleni.
Sałatka noworoczna "Kogut"
Piękne noworoczne sałatki są łatwe do dekorowania, umieszczając je w formie symbolu roku - koguta, a sama sałatka może być wszystkim. Opisana poniżej odmiana pokazuje, jak można zmienić sałatkę Tbilisi w główny wystrój stołu bankietowego.
Składniki:
- polędwica wołowa - 300 g;
- słodka papryka (duża) - 1 sztuka;
- fasola w puszce - 450 g;
- garść orzechów włoskich;
- czosnek - 2 zęby;
- szczypta chmielu-suneli;
- olej roślinny - 40 ml;
- ocet z winogron - 25 ml.
Przygotowanie
- Zagotuj polędwicę i pokrój ją w paski. Analogicznie, pocięte i słodka papryka.
- Wymieszaj przygotowane składniki z resztą składników z listy.
- Uzupełnij danie opatrunkiem z oliwek i octu z szczyptą chmielu-suneli i pastą z zębów czosnku.
Sałatka «Zegar sylwestrowy»
Czy chcesz przygotować bardziej odżywcze i oryginalne sałatki noworoczne? Postaraj się zatrzymać na przystawce w formie zegara, którego strzały zbliżają się do północy. Sama miska raczej nie przetrwa w bitwie kurantów - proste i smaczne składniki sprawią, że będzie ulubioną ucztą.
Składniki:
- kurczak wędzony - 300 g;
- ser - 150 g;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- majonez - 100 g;
- jaja przepiórcze - 6 szt .;
- ziemniaki - 2 bulwy;
- pietruszka, marchew, oliwki, ketchup - do dekoracji.
Przygotowanie
- Połącz włókna wędzonego drobiu z półtłuszczowym serem, gotowanymi i drobno pokrojonymi ziemniakami, jajkami z kurczaka i sosem.
- Rozłóż sałatkę w formie tarczy i posyp resztkami sera.
- Połóż połówki jaj przepiórczych w kółku i zaznacz je ketchupem.
- Z kawałków marchwi zrobić strzały. Udekoruj potrawę ziołami i oliwą.
- Możesz także przygotować dmuchane sałatki na Nowy Rok, umieszczając wszystkie składniki potrawy według warstwy, sosu promazyvaya.
Sałatka z Nowego Roku Balls
Proste sałatki noworoczne mogą wyglądać bardzo nietypowo, a dowodem jest następujący przepis. Niewielkie porcje mieszanki sałatkowej, ukształtowane w postaci kulek, wygodnie jest podawać na stole bufetowym, w postaci porcjowanej przystawki.
Składniki:
- kurczak wędzony - 300 g;
- przetworzony ser - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- orzechy włoskie - 1 sztuka;
- oliwki, zielona cebula - do dekoracji;
- majonez - 40 g.
Przygotowanie
- Pierwsze trzy listy są łączone razem i doprawiane sosem. Powstała masa zrolowana w kulki i zawijana w okruchy orzecha.
- Oryginalne sałatki na nowy rok, udekoruj oliwą i cebulką "nitką" imitującą oczka na kulkach.
Noworoczna serpentynowa sałatka
Najlepsze sałatki na Nowy Rok nie wymagają egzotycznych lub trudno dostępnych produktów, baza mięsna w połączeniu z sezonowymi warzywami stanie się odżywczą opcją, która może zastąpić główne danie.
Składniki:
- gotowany język - 150 g;
- słodka papryka (czerwona, żółta) - 2 szt .;
- łodyga selera - 1 sztuka;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- pióra cebuli - do dekoracji.
Przygotowanie
- Papryka może być wycięta w przenośni lub po prostu - kwadraty.
- Seler i język dzielą się cienkimi słomkami.
- Pokonaj ostatnie cztery produkty do tankowania.
- W warstwach położyć sałatkę z mową z wołowiny na Nowy Rok w misce, rozdając na dole mięso i seler, a na wierzchu papryki. Wlać sos.
Sałatka z Wiankiem Nowego Roku
Pyszne sałatki noworoczne nie zajmują dużo czasu, ale natychmiast przyciągają uwagę gości, a następnie podbijają i ich kubki smakowe. Takie oryginalne danie może być serwowane na cześć innych uroczystości, po prostu poprzez modyfikację wystroju.
Składniki:
- gotowane krewetki - 500 g;
- ananas - 250 g;
- pęczek zielonego koperku;
- jaja - 4 sztuki;
- duży świeży ogórek - 1 sztuka;
- majonez - 80 g.
Przygotowanie
- Pokroić jajka na twardo, ananas i ogórek. Dodaj ogony krewetek do mieszaniny i dopraw do smaku przekąską.
- Przygotuj sałatkę z pierścieniem i przykryj gałązkami kopru.
- Sałatka noworoczna z krewetkami jest gotowa, dodatkowo może być ozdobiona formami z warzyw, imitującymi bożonarodzeniowe zabawki.
Sałatka "Choinka" na nowy rok
Sałatki noworoczne nie muszą być słone. Spróbuj wariantu owocowego, który będzie dobrym uzupełnieniem deseru lub niezależnego przysmaku w skompletowaniu gęstego posiłku. Łącz komponenty między sobą do smaku i na podstawie budżetu.
- Zbierz owoce i jagody.
- Przygotuj je, dobrze płucząc, jeśli to konieczne, oczyszczając je i dzieląc na mniejsze kawałki.
- Wykreślono, tworząc gwiazdkę z jabłka lub ananasa.
- Marchewki i jabłka tworzą ramkę.
- Posadź owoce i jagody na wykałaczkach, a następnie przymocuj do stożka blisko siebie.
- Sałatki owocowe na Nowy Rok można podawać w ten sposób lub posypać sokiem z cytrusów i miodem.