Clay to półpłynne ciasto przeznaczone do zanurzania w nim różnych produktów przed smażeniem. Istnieje wiele sposobów na jej przygotowanie, ale dziś przedstawimy wam kilka przepisów na proste ciasto z mlekiem dla ryb.
Przepis na zmaltretowane ryby z mlekiem
Składniki:
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- przyprawy ;
- mleko krowa-2 łyżki. łyżki;
- suszone zioła - w razie potrzeby;
- Mąka pszenna - 150 g.
Przygotowanie
Łamiemy jajko do miski, wlewamy kilka łyżek mleka krowiego, rzucamy przyprawy i dodajemy soli do smaku. Następnie ostrożnie wymieszaj trzepaczkę, dodaj suszone zioła do woli i uderzaj w gładką masę. Filet z ryby pokroić na kawałki, włożyć do ciasta i pozostawić na około 5 minut. Następnie wlewamy je do mąki i smażymy w rozgrzanym oleju, aż pojawi się skorupka.
Pierogi rybne z mlekiem i serem
Składniki:
- o niskiej zawartości tłuszczu majonez - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- ser twardy - 100 g;
- jajko - 4 szt.
Przygotowanie
Tak więc, aby przygotować ciasto z mleka i jaj, pocierać ser na dużej tarce, dodawać majonez i mieszać. Następnie rozcieńczamy masę mlekiem, wstrzykiwamy jaja, rzucamy przyprawy i wlewamy mąkę. Wymieszaj wszystkie whisky i odłóż na bok minuty na 10. Następnie weźmiemy filet z ryby, zanurzamy go w cieście i smażymy na patelni z gorącym olejem.
Proste ciasto z mlekiem
Składniki:
- mleko kozie - 300 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- mąka - 150 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
W rondlu wlej mleko, włóż je do ognia i lekko podgrzej do temperatury 40 stopni. Następnie dodaj żółtka jajek i dokładnie wymieszaj miksturę. W mieszance mleczno-mlecznej zalać olejem roślinnym, wlać porcje przesianej mąki i dokładnie wymieszać wszystko za pomocą trzepaczki. W osobnym pojemniku, ubij schłodzone białka do gęstej pianki, a następnie delikatnie połącz je z ciastem i dodaj sól do smaku. To wszystko, przewiewna i delikatna marmolada do smażenia ryb jest gotowa!
Barwiona ryba z mlekiem dla ryba
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 200 g;
- szafran;
- mleko - 150 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jajka są dzielone na miseczki i dobrze ubijane mikserem z dużą prędkością. Następnie wlewamy powoli przesianą mąkę, rzucamy trochę szafranu i dodajemy przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj bordo i przejdź do smażenia ryb.