Nawet najmłodsza kochanka wie, że najlepiej nie jest całkowicie świeżym bochenkiem chleba - gotowaniem chleba lub tostów. W przepisach będziemy zwracać uwagę na te drugie, tworząc chrupiące grzanki na zupy i sałatki, na zmianę z kawałkami chleba w jajku - idealne "leniwe" śniadanie dla miłośników tostów.
Jak zrobić grzanki z jajkami i mlekiem?
Kromki chleba zanurzone w jajku i mleku na całym świecie znane są jako "francuskie tosty" i stanowią klasyczną opcję śniadaniową z improwizowanych składników, które można zaadoptować zarówno dla miłośników słodyczy, jak i solonych kochanków. Poniższa opcja dotyczy pierwszego.
Składniki:
- chleb - 7-8 plasterków;
- jaja - 4 sztuki;
- esencja waniliowa - 5 ml;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- masło - 45 g.
Przygotowanie
W misce ubij jajka i rozcieńczyć je mlekiem. Dodaj mieszankę wanilii z cynamonem i odrobiną cukru, na wypadek, gdyby sam chleb nie był wystarczająco słodki lub nie planujesz używać słodkich dodatków. Zanurz kromkę chleba w mieszance mlecznej i pozwól, aby nadmiar spłynął. Rozpuść trochę oleju w grubościennej patelni i włóż do niego przyszły francuski tost. Zaczekaj, aż plasterki chleba zaczną biec z lekkim rumieńkiem po obu stronach, a następnie przesuń je do naczynia i spróbuj je upiec.
Jak zrobić solone tosty z bochenka w jajku?
Składniki:
- bochenek białego chleba;
- szynka - 145 g;
- twardy ser - 115 g;
- mleko - 230 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- masło - 25 g.
Przygotowanie
Przed zrobieniem grzankami zetrzyj ser i posiekaj zielenie i szynkę. Połącz przygotowane składniki razem - staną się rodzajem farszu dla toastów. Mleko i jajka mieszają się, przyprawiając mieszaninę szczyptą soli. Pokrój bochenek chleba w plastry i przykryj połowę nadzieniem serowo-szynkowym. Przykryj powstałą kanapkę drugim kawałkiem chleba, a następnie zanurz kanapkę w mieszance jaj. Daj jajka i mleko, aby namoczyć okruchy, następnie wyjmij chleb i pozwól, aby płyn się rozlał. Smażyć tosty po obu stronach, aż pojawi się wyraźny rumieniec.
Jak zrobić tost czosnkowy w piekarniku?
Porcja pachnących grzanek czosnkowych będzie doskonałą kompozycją na pierwsze dania i zimne przekąski, a także osobną przekąskę, która jest wygodna do zabrania ze sobą i zjedzenia w towarzystwie ulubionego sosu.
Składniki:
- bochenek białego chleba;
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- Suszony czosnek, natka pietruszki - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Pokrój bochenek białego chleba z kostkami o dowolnym rozmiarze i wylej na pergamin pokrytą blachą do pieczenia. Posyp chleb oliwą z oliwek, dopraw do smaku szczyptą soli i dodaj mieszankę suszonego czosnku i pietruszki. Umieść blachę do pieczenia z grzankami we wstępnie rozgrzanym do 175 stopni piekarniku i piecz ich przez 15-20 minut.
Jak zrobić grzanki na patelni?
W przypadku braku piekarnika można przygotować toast za pomocą tylko jednej patelni. Ten ostatni lepiej wybrać jako wysokiej jakości, grubościenne i dobrze utrzymujące ciepło, w przeciwnym razie grzanka może się palić.
Składniki:
- bochenek białego chleba;
- twardy ser - 35 g;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- zielona pietruszka - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Podziel chleb na średniej wielkości kostki i przenieś do głębokiej miski. Posyp chleb oliwą z oliwek, dopraw solą, dodaj starty ser i pietruszkę, następnie wymieszaj składniki i wylej wszystko na dobrze rozgrzaną powierzchnię patelni. Smaż chlebki, obracając regularnie, około 5-7 minut. Gotowe grzanki mogą być przechowywane do 3 dni, ale z reguły są spożywane o wiele wcześniej.