Dowiedzmy się, jak gotować wieprzowinę z orzechami nerkowca i urozmaicać codzienne menu. Ta niezwykła potrawa zostanie zapamiętana przez długi czas dzięki swojemu boskiemu smakowi, prostocie przygotowania i oryginalności prezentacji.
Wieprzowina z papryką i orzechami nerkowca
Składniki:
- filet wieprzowy - 500 g;
- puszkowane ananasy - 350 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- ostra zielona papryka - 1 szt .;
- orzechy nerkowca - 150 g;
- sos sojowy - 100 ml;
- sos rybny - 1 łyżka. łyżka;
- ocet ryżowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- curry - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Mięso myte, suszone i krojone w kostki średniej wielkości. Warzywa są czyszczone, przetwarzane i rozdrabniane, dokładnie tak samo jak wieprzowina. Następnie bierzemy patelnię, kładziemy ją na ogniu, rozprowadzamy pikantną i słodką paprykę, cebulę i marchew, dodajemy soję, sosy rybne, mieszamy i gulasz, aż do połowy. Po około 15 minutach dodaj pokruszony ananas z puszki z sokiem. Następnie ułóż kawałki mięsa, gotuj przez 5-7 minut i polej nerkowce i curry. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu aż do całkowitego przygotowania. Jako dodatek podajemy gotowany ryż lub kasza gryczana .
Smażona wieprzowina z nerkowca
Składniki:
- filet wieprzowy - 600 g;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- orzechy nerkowca - 100 g;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- zielona cebula - do smaku;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pokrój mięso na paski o długości 5 centymetrów i grubości 1 centymetra. Na patelni rozgrzej trochę oleju słonecznikowego i smaż wieprzowinę do połowy ugotowanego. Następnie przesuń kawałki na papierowy ręcznik i usuń nadmiar oleju. Na patelni rozprowadź posiekany czosnek, łodygi zielonej cebuli, wylej orzechy i przełóż składniki, mieszając, 30-60 sekund, a następnie dodaj mięso. W misce wymieszać skrobię, sos sojowy, trochę rozcieńczyć wodą, zalać cukrem i trochę soli. Wylać powstały sos mięsny i gotować przez 5-10 minut na małym ogniu.
Wieprzowina z nerkowcem w folii
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- orzechy nerkowca - 100 g;
- greens of dill - 1 pęczek;
- keczup - 100 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wieprzowina jest myta i krojona na małe kawałki. Następnie podsalivaem, pieprz do smaku, posyp posiekane orzechy nerkowate, podziel mięso na porcje i zawiń je w folię. Wkładamy półwyroby na blachę do pieczenia i wysyłamy przez pół godziny do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 ° C. Koper jest myte, potrząsane i ugniatane lekko nożem. Ostrożnie wyjmujemy przygotowaną wieprzowinę z folii, kładziemy ją na naczyniu, nalejemy ketchupem i posypujemy świeżym koprem.