Dżem z truskawek to przydatna i bardzo smaczna słodka kęs. Ta jagoda jest niezwykle aromatyczna, więc otwierając słoik z przysmakami w zimie, natychmiast przypomina ciepłe lato. Istnieją różne sposoby tworzenia takich zacięć, więc każdy znajdzie opcję, która mu się spodoba.
Jak ugotować dżem truskawkowy?
Dżem z truskawek na zimę gotować nie jest trudne, ale niektóre punkty, które należy wziąć pod uwagę podczas gotowania, wciąż jest. Wskazówki i zalecenia podane poniżej pomogą ci doskonale poradzić sobie z zadaniem, aby przysmak zyskał sławę.
- Aby ugotować dżem konieczne jest szerokie nie utlenianie.
- Piana, która powstaje podczas gotowania, musi zostać usunięta.
- Trzymaj dżem w małych słoikach - najlepiej 300 lub 500 gramów, które wcześniej były myte wodą sodową i gotowane na parze.
Dżem truskawkowy to przepis na "Pyatiminutka"
Dżem truskawkowy "Pyatiminutka" jest najbardziej popularny wśród hostess i nie bez powodu. Przy takiej obróbce cieplnej jagody nie gotują się i zatrzymują witaminy. I jeszcze jednym wielkim plusem jest to, że nie musisz stać długo w piecu, jest to szczególnie ważne, gdy ciepło jest na podwórzu.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- cukier - 500 g.
Przygotowanie
- Jagody są czyszczone, umieszczane w emaliowanych naczyniach, zalewane warstwami cukru i leżakowane przez 3-4 godziny.
- Umieścić masę na talerzu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
- Natychmiast wylej dżem z truskawek na słoikach i zwinź je przykrywkami.
- Odwróć je do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Jak ugotować dżem truskawkowy z całymi jagodami
Przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami pozwala zrobić kęs, który zachowa cały wspaniały aromat leśnych jagód. Jam jest warzony w 3 etapach i jest bardzo wygodny, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu. Można go gotować raz wieczorem i pozostawić do rana. Następnie rano ponownie zagotować i po raz ostatni rozpocząć zbiórkę wieczorem, kiedy będzie wolny czas.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Jagody są zbierane, myte i czyszczone.
- Posyp cukier i delikatnie zamieszaj.
- Pozostaw masę godziny na poziomie 3, a następnie nałóż na talerz i doprowadzaj do wrzenia.
- Usuń masę z ognia, schłódź, ponownie umieść na kuchence, gotuj kilka minut po gotowaniu i ostudzić.
- Ponownie wlej dżem z truskawek do wrzenia, a następnie wylej na przygotowane słoiki.
Dżem z truskawek z ogonami
Truskawki - jagoda jest pyszna, aromatyczna, ale płytka. Jest to prawdopodobnie jedyna wada, ponieważ jej czyszczenie zajmuje dużo czasu. Wiele osób interesuje się tym pytaniem, czy można ugotować dżem z truskawek leśnych z działkami? Okazuje się, że jest to możliwe, z ogonami nadającymi delikatności szczególny smak i pikanterię.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1 szklanka.
Przygotowanie
- W garnku wymieszaj cukier z wodą i gotuj, aż cukier się rozpuści i zamieni w syrop.
- Zanurz w nim jagody i gotuj po gotowaniu przez 5 minut.
- Usuń masę z ognia i całkowicie ochłodzić.
- Ponownie ugotuj dżem z ogonkami truskawek przez 5 minut, połóż w wysterylizowanych słoikach i zroluj.
Truskawkowy dżem truskawkowy to przepis na zimę
Jeśli lubisz upiec ciasta i domowe ciasta z różnymi nadzieniami, to bardzo przydatne są dżemy z truskawek leśnych na zimę. Nie rozprzestrzenia się, więc pieczenie z nim jest po prostu pyszne. Ponadto może być rozprowadzany na pachnących chrupiących chlebach lub po prostu na ucztę na herbacie.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- cukier - 700 g;
- cytryna - kwartał.
Przygotowanie
- Myte i obrane jagody umieszcza się w emaliowanych naczyniach, przykrywa cukrem i pozostawia na 6 godzin.
- Umieść pojemnik na kuchence i rozgrzej go, aż się zagotuje.
- Około 10 minut później, za pomocą hałasu, wszystkie jagody są usuwane, a syrop gotuje się przez 1 godzinę.
- Dodaj pokruszoną cytrynę i godzinę gotuj na małym ogniu.
- Rozłóż jagody i gotuj przez około 20 minut.
- Ułóż dżem gruby od truskawek w słoikach i zakorkuj.
Dżem jagodowy-truskawkowy - przepis
Jeśli jesteś zmęczony zwykłymi przedmiotami i chcesz czegoś niezwykłego, przygotuj dżem z jagód i truskawek. Z duetu tych dwóch jagód pochodzi pyszna i bardzo pożyteczna uczta. Ich połączenie smakowe zadowoli najbardziej wybrednych smakoszy. I każda kochanka będzie zadowolona z faktu, że nie ma nic trudnego w gotowaniu, więc nawet początkujący poradzi sobie z zadaniem.
Składniki:
- jagody - 500 g;
- truskawki - 500 g;
- cukier - 500 g.
Przygotowanie
- Jagody z cukrem umieszcza się na patelni, kładzie na kuchence i ogrzewa małym ogniskiem, aż sok zostanie wyizolowany.
- Następnie zwiększa się ogień, masę doprowadza się do wrzenia, gotuje się przez 5 minut i natychmiast rozlewa na przygotowane słoiki.
Dżem truskawkowy z miętą
Dżem z truskawek, którego receptura jest przedstawiona poniżej, okazuje się szczególnie smaczny i aromatyczny dzięki dodatkowi mięty. Może być świeży lub wstępnie zmiażdżony i wysuszony. Zachowaj taką ucztę, jakiej potrzebujesz w zimnym miejscu - w lodówce, piwnicy lub piwnicy. Jeśli nie jest to możliwe, dżem należy wylać na słoiki i zapieczętować.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- świeża mięta - 2-3 gałązki;
- woda - 50 ml.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki jagodowe zasypiają z cukrem i kładą noc na mrozie, tak aby sok został przydzielony.
- Następnego dnia wylewa się, umieszcza na ogniu i doprowadza do wrzenia.
- Wlać jagody do syropu i gotować przez 5 minut, zdejmując pianę.
- Masę chłodzi się, a następnie gotuje ponownie 5 minut po warzeniu.
- Jeszcze raz powtórz procedurę, dodaj miętę, gotuj przez 1 minutę, a następnie wyłącz.
- Dżem z truskawek z miętą powinien całkowicie ostygnąć, a dopiero potem wlewać się do puszek.
Dżem truskawkowy z żelatyną
Dżem truskawkowy, ugotowany według tego przepisu, jest gęsty i bardzo apetyczny. Zagęszczenia często osiąga się przez przedłużone gotowanie syropu. Ale w tym przypadku smakołyki są pogrubione w inny sposób - do dżemu dodaje się żelatynę. Okazuje się, że witaminy są zachowane, a pyszna galaretka domowej roboty jest uzyskiwana.
Składniki:
- truskawki - 2,5 kg;
- cukier - 2 kg;
- żelatyna - 10 g.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody umieszcza się w rondlu, przykrywa cukrem i pozostawia na 8-10 godzin.
- Następnie umieść masę na talerzu, gotuj 15 minut po ugotowaniu.
- Zmiel masę za pomocą blendera.
- Ponownie ułóż dżem na kuchence i gotuj przez 10 minut.
- Ponownie masy mogą parzyć.
- Dodaj szybką dżem truskawkowy nasączoną uprzednio żelatyną, rozgrzej masę, aż się rozpuści i natychmiast włóż do słoików.
Dżem z truskawek bez gotowania
Dżem truskawkowy bez gotowania to prawdziwy magazyn witamin, które są niezbędne dla każdego organizmu w zimie. Jagody tego dżemu nie są poddawane obróbce termicznej, są po prostu mielone z cukrem. Ale że dżem stał i nie fermentował, cukru nie należy żałować. Przechowywać taki przysmak wyłącznie na zimno.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- cukier - 1,5 kg.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody mielone są z cukrem aż do ujednolicenia.
- Połóż masę na płycie i rozgrzej do momentu rozpuszczenia słodkich kryształów.
- Gotowy smaczny dżem z truskawek układa się na czystych słoikach, przykrytych pokrywkami i czyszczony na zimno.
Dżem z truskawek w multivark
Dżem truskawkowy w multivark nie jest gorszy od tego, co zostało ugotowane w tradycyjny sposób. Ze względu na stopniowe równomierne podgrzewanie, dżem okazuje się wyjątkowo smaczny. I nie możesz się martwić, że się spali. Jeśli planujesz przechowywać go na zimno, możesz umieścić cukier i mniej.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki jagodowe umieszczane są w misce multivarka i zasypiają cukrem.
- Odsłonić tryb "gaszenia" i godzinę 1 godzinę.
- Wylać gotową pachnącą masę w słoikach, zamknąć pokrywkami i wysłać do przechowywania.