Zebrany dżem z jabłek na zimę będzie doskonałą pomocą dla oszczędnych gospodyń domowych, które w zimnym sezonie lubią rozpieszczać swoich bliskich ciekawymi deserami, domowymi wypiekami z nadzieniem owocowym. Przysmak spodoba się nie tylko dorosłym, ale także wybrednym smakoszy.
Jak gotować dżem z jabłek na zimę?
Gotowanie smacznego dżemu jabłkowego na zimę jest bardzo łatwe. Aby tworzyć słodycze nie wymagają specjalnych adaptacji lub specjalnej wiedzy, ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami ekspertów zweryfikowanymi przez doświadczonych ekspertów kulinarnych i uzbroić się w interesujący przepis. Pierwszą rzeczą, którą musisz określić, jaka konsystencja powinna być uczta: jednorodna, galaretka lub z małymi miękkimi kawałkami.
- Aby uzyskać homogeniczny dżem jabłkowy na zimę w domu, do mielenia używaj maszynki do mielenia mięsa lub kombajnu.
- Aby zmielić składniki blenderem, należy je wstępnie ugotować przed zmiękczeniem.
- W jabłkach dużo pektyny, bo aby zrobić gruby dżem jabłkowy na zimę jest bardzo prosta. W trakcie gotowania i późniejszego przechowywania dżem osiągnie wymaganą konsystencję.
- Jeśli chcesz zrobić dżem z namacalnych kawałków, jabłka są cięte na kostki średniej wielkości. Nie szlifuj zbyt drobno, jeśli nie chcesz, aby smakołyki były czyste.
- Podczas przetwarzania jabłka mają tendencję do ciemnienia. Aby zatrzymać proces utleniania w surowej, właśnie poddanej recyklingowi masie, wlej odrobinę soku z cytryny.
Dżem jabłkowy - przepis na zimę przez maszynę do mięsa
Przygotowanie dżemu z jabłek przez maszynę do mielenia mięsa na zimę jest bardzo proste. Możesz nakładać kawałki ze skórą, ale bez skrzynki nasiennej. Nie czekaj, aby zachować delikatność na kuchence, w przeciwnym razie będzie to zupełnie inny przedmiot - dżem. Wizualnie konieczne jest określenie niezbędnej konsystencji - masa powinna stać się przezroczysta, lekko płynna, podczas przechowywania, dżem utwardzony.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 600 g;
- sok z cytryny - 50 ml.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka, usuń nasiona, przewiń przez maszynę do mięsa.
- Wlać sok z cytryny, wymieszać, aby postawić na piecyku na minimalnym ogniu.
- Jako wrzenie dodać cukier, mieszając masę.
- Gotuj, aż cukier się rozpuści.
- Wlać do sterylizowanych pojemników, dokręcić wiekiem, odstawić do przechowywania.
Dżem jabłkowy z pomarańczami na zimę - przepis
Niezwykły smak i kolor to zbierane dżemy z jabłek i pomarańczy na zimę. Jasna przekąska przygotowywana jest bardzo szybko, zważywszy, że skórka owoców cytrusowych zawiera dużo pektyny, co przyspiesza proces zagęszczania masy. Soku z cytryny nie trzeba dodawać, jest dość kwasu pomarańczowego, aby kęs nie przyciemniał.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 700 g;
- woda 400 ml;
- pomarańczowy - 2 szt.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka na kostki.
- Usuń pomarańczową skórkę pomarańczową, usuń białą skórkę, drobno potnij miąższ.
- W garnku umieścić jabłka, zalać wodą, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Udekoruj blenderem, dodaj cukier i dodaj miazgę i miąższ owoców cytrusowych. Gotuj przez 15 minut.
- Do rozsmarowywania w słoikach, do korkowania i usuwania dżemu z jabłek i pomarańczy na zimę w chłodnym pomieszczeniu.
Dżem ze śliwek i jabłek na zimę
Dżem jabłkowy na zimę przygotowywany jest z minimalnej ilości składników. Aby uzyskać jednorodny przysmak o niezwykłym smaku, trzeba poświęcić dużo czasu i wysiłku, ale wszystkie wysiłki przyniosą wspaniałe właściwości słodkiej konserwacji. Aby uzyskać gładką masę owocową, nie wystarczy łamać składników za pomocą blendera, lepiej użyć sita i je pocierać.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- śliwki - 1 kg;
- woda - 2 przedmioty;
- cukier - 1,5 kg.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka kostką, oddzielaj śliwki od kości.
- Połącz owoce, dodaj wodę, gotuj przez 20-30 minut, aż kawałki staną się miękkie. Spuść bulion w oddzielnym pojemniku.
- Przetrzyj przez sito, zalej cukrem, wlej bulion, połóż na minimalnym ogniu.
- Pokonaj 15 minut, przelej do gotowanych na parze słoików, korka.
Klejnot z jabłek i gruszek na zimę
Dżem jabłkowo-gruszkowy na zimę - pyszna uczta o klasycznym smaku, ponieważ ta kombinacja owoców jest używana od czasów starożytnych. Aby dżem był przezroczysty i błyszczący, nie powinien być długo gotowany, nie martw się, że kęs zamieni się w płyn, w procesie przechowywania jest to zazheziruetsya.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- sok z cytryny - 100 ml;
- gotowana woda - 100 ml.
Przygotowanie
- Jabłka i gruszki oczyszczone, wyjęto skrzynki z nasionami, pocięto na kostki.
- Wlać sok z cytryny, wymieszać, dodać wody, nałożyć minimalny ogień.
- Stopniowo dodawać cukier, gotować do rozpuszczenia się kryształów.
- Tomtom 20 minut, wlać na brzegach, korek, usunąć dżem z jabłek i gruszek na zimę w piwnicy.
Klejnot z jabłek z żelatyną na zimę
Przygotowanie dżemu jabłkowego na zimę z dodatkiem żelatyny różni się nieco od tradycyjnego sposobu przyrządzania. Delikatność nie jest gotowana przez długi czas, ponieważ jest również przydatna. Ważne jest, aby pamiętać, że żelatyny nie można ugotować, dodaje się do gorącego dżemu, rozgrzewa aż do pojawienia się pierwszych bąbelków i natychmiast rozleje na puszki.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- woda - 300 ml;
- żelatyna - 50 g.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka, drobno pokrój, dodaj wodę, zagotuj do miękkości.
- Bulion jest spuszczany do oddzielnego pojemnika, jabłka są przecierane przez sito, a bulion jest nalewany.
- Dodaj cukier, gotuj do rozpuszczenia kryształów. Opuścić.
- Namocz żelatynę w ciepłej wodzie.
- W gorącym dżemie dodaj żelatynę, wymieszaj. Gotować, aż pojawią się bąbelki, wymieszać, nie dopuszczając do wrzenia.
- Wlej płynny dżem do parowanych słoików, korka, usuń dżem z jabłek na zimę w chłodnym miejscu.
Dżem jabłkowy bez cukru na zimę
Zamykając dżem z jabłek bez cukru na zimę, musisz zrozumieć, że główny środek konserwujący jest nieobecny, więc musisz zadbać o bezpieczeństwo przedmiotu obrabianego. Dobra i sprawdzona opcja - sterylizacja, w domu, pomysł realizowany jest przy użyciu dużej doniczki z wodą. Włożyć w to przedmiot, dżem w słoiku powinien gotować się przez 10 minut po zaplombowaniu przedmiotu obrabianego.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- woda - 200 ml.
Przygotowanie
- Obierz jabłka, dodaj wodę, ugotuj, aż będą miękkie.
- Przetrzyj masę przez sito, połóż tłuczone ziemniaki na minimalnym ogniu, aż do zgrubienia.
- Wlać do słoika, sterylizować. Po 10 minutach zagotuj, zakorkuj brzegi, zawiń w ciepły koc, w zimę umieść dżem z jabłek w chłodzie.
Dżem jabłkowy z cynamonem - przepis na zimę
Dżem aromatyczny z jabłek z cynamonem na zimę charakteryzuje się pikantnym i bardzo harmonijnym smakiem. Przysmak okazuje się gęsty, w chłodnym okresie roku nie tylko mogą traktować swoje gospodynie na herbatę, ale również wypełnić wszelkie wypieki, urozmaicając zwyczajowy smak ciast. Z tej ilości składników otrzymasz 2 puszki po 0,5 litra.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- cukier - 1 kg;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- woda - 150 ml;
- sok z cytryny - 50 ml.
Przygotowanie
- Jabłka obrać, pokroić w kostkę, dodać wody, gotować przez 20 minut.
- Ubij mieszankę mikserem i dodaj cukier i cynamon.
- Poddaj masę pożądanej konsystencji.
- Wlać do słoików, zwinąć pokrywkami.
Klejnot z jabłek w automatach do chleba na zimę
Napar z jabłek w chlebie na zimę jest łatwiejszy niż tradycyjny sposób. Ważne jest, aby pamiętać, że musisz wypełnić misę o połowę objętości i postępować zgodnie z procesem, aż masa się zagotuje, usuwając piankę. Inteligentne urządzenie samo zrobi wszystko, spawa i miesza. Aby dżem był bardziej jednorodny, zmiażdż jabłka za pomocą małej kostki.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 500 g;
- woda - 150 ml.
Przygotowanie
- Jabłka obrać, drobno posiekać, wlać do miski, dodać cukier i wodę.
- Włącz "Gem" i "Start", usuń piankę, gotuj aż do sygnału.
- Wlać dżem do słoików, korka, umieścić w chłodnym pomieszczeniu na zimę.
Klejnot z jabłek w multiwarkcie na zimę
Dżem jabłkowy w multiwarku na zimę gotuje się na zasadzie producenta chleba, a także nie można napełnić miski więcej niż połowę, usunąć piankę, ale w tym przypadku masę należy okresowo wymieszać. Jeśli urządzenie nie ma trybu "Jam", możesz z przekonaniem zastosować "Zupę" lub "Hartowanie", wydłużając czas do 2 godzin.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 500 g;
- woda - 200 ml.
Przygotowanie
- Jabłka drobno obrać, wlać do miski, dodać cukier i wodę.
- W trybie "Jam" przygotuj jamę, usuwając pianę, czasem mieszając, przez 2 godziny.
- Wlać do parze słoik, korek. Przechowywać w chłodnym miejscu do przechowywania.