Dżem z lasu truskawkowy to niesamowicie pyszny preparat, który potrafi rozbawić smakoszy o świeżym smaku i oszałamiającym aromacie na zimno. Ponadto, słodkość można stosować do przygotowywania kompotów lub aromatycznej herbaty. Często używaj obrabianego przedmiotu jako wypełnienia domowych wypieków .
Jak ugotować dżem z leśnej truskawki?
Każda receptura dżemu z leśnych truskawek zasługuje na szczególną uwagę i sumienną wydajność. Wynikiem prawidłowych działań określonych przez technologię będzie harmonijne i zbilansowane zbiory, w których wszystkie narzędzia zostaną maksymalnie zachowane.
- Świeżo zebrane leśne truskawki często pozbywają się działek lub, w zależności od wymagań receptury, są całkowicie wykorzystywane.
- Do przechowywania w warunkach pokojowych, dżem z leśnej truskawki poddaje się minimalnemu dopuszczalnemu gotowaniu zgodnie z recepturą, zamyka się w sterylnych puszkach i zawija się odwrotnie do całkowitego schłodzenia.
- W celu maksymalnego zachowania cennych właściwości, jagody są zbierane w postaci tartej z cukrem bez obróbki cieplnej i przechowywane na zimno, pokryte plastikowymi pokrywkami.
Dżem z leśnych truskawek na zimę
Jeśli jesteś wśród szczęśliwców, którzy znają owocowe miejsca jagód w lesie i wykorzystują swoją wiedzę na swoją korzyść, czas zachować zebraną przysmak na przyszłość i gotować smaczny dżem z leśnych truskawek na zimę. Nasycony kolor przedmiotu zaoszczędzi szczyptę kwasu cytrynowego lub kilku łyżek soku z cytryny, które należy dodać na ostatnim etapie gotowania.
Składniki:
- Las truskawkowy - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- kwas cytrynowy - szczypta.
Przygotowanie
- Jagody są myte, oczyszczone z łodyg ogonem i pokryte cukrem na noc.
- Umieścić przedmiot na piecu i doprowadzić go do wrzenia.
- Pozostaw masę do ostygnięcia, ponownie zagotuj, gotuj przez 10 minut.
- Powtórz cykl podgrzewania, gotowania i chłodzenia, aby uzyskać pożądaną gęstość słodyczy.
- Na koniec zagotuj dodaj kwas cytrynowy, zakorkuj gotowy dżem z leśnej truskawki w sterylnych słoikach.
Dżem z leśnej truskawki z całymi jagodami
Pyszny dżem z leśnych truskawek całe jagody można ugotować według następującego przepisu. Szalenie pyszne i pachnące, otrzymasz słodki syrop, który można wykorzystać do uzupełnienia naleśników, naleśników, syrników podczas serwowania lub przygotowania koktajli, lodów lub innych słodkich deserów.
Składniki:
- Leśne Truskawki - 700 g;
- cukier granulowany - 700 g;
- woda 400 ml;
- kwas cytrynowy - szczypta.
Przygotowanie
- Z wody i cukru przygotowuje się syrop cukrowy, gotując słodką masę przez 5 minut.
- Umieścić pojemnik z gotującą się słodką bazą na bazie przygotowanych obranych jagód z truskawek leśnych, pozwolić ponownie zagotować, wyłączyć talerz.
- Ponownie ogrzać masę do wrzenia, ostudzić.
- Ostatnim razem dżem gotuje się z całej leśnej truskawki przez 5-10 minut, dodając kwas cytrynowy, a następnie korkując w sterylnych słoikach.
Dżem "Pyatiminutka" z leśnej truskawki na zimę
Najlepszym wariantem przydatnego preparatu do długiego przechowywania w warunkach pokojowych jest dżem z drewnianej truskawki "Пятиминутка" . Delikatność jest wykonywana bez dodawania wody iw pełni zachowuje aromat, świeżość i bogactwo smaku. W razie potrzeby ilość cukru można zmniejszyć o półtora do dwóch razy.
Składniki:
- Las truskawkowy - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Przygotowanie
- Przygotowane obrane jagody pokrywa się cukrem i pozostawia na noc.
- Miej pojemnik z masą jagodową na talerzu i podgrzewaj mieszając aż do wrzenia.
- Gotuj dżem ze pachnących truskawek leśnych przez 5 minut.
- Wylewają smakołyki na sterylne naczynia, korek, okład.
Dżem z truskawkowego lasu z ogonami
Prosty dżem z leśnej truskawki, ugotowany z ogonami, nie tylko oszczędza czas na czyszczeniu jagód. Powstały kęs będzie o wiele bardziej użyteczny niż ten przygotowany z oczyszczonych surowców. Sepsy słyną z ich zdolności do pozytywnego wpływania na przebieg chorób nieżytu: ich spożycie przyspieszy powrót do zdrowia przy pomocy zapalenia oskrzeli i pomoże pozbyć się kaszlu.
Składniki:
- Las truskawkowy - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Przygotowanie
- Ostrożnie umyte jagody z ogonami są pokryte cukrem i pozostawione na noc, aby oddzielić sok.
- Następnie przyrządzić przysmak na 5 dni, za każdym razem podgrzewając do wrzenia, gotując przez 2 minuty i pozostawiając do całkowitego ostygnięcia i nalegając.
- Zagotuj po raz ostatni dżem z lasu truskawki z działkami 2 minuty, wylej na sterylne słoiki, korek.
Gęsty dżem z leśnych truskawek na zimę
Gęsty dżem z truskawek leśnych może być używany jako nadzienie do wypieków lub podawać filiżankę gorącej herbaty, ciesząc się lepką teksturą marmolady wynikowej kęsów. Zagotuj tylko syrop, zachowując maksymalną wartość jagód lub razem z truskawkami, o delikatnym i delikatnym smaku słodyczy.
Składniki:
- Las truskawkowy - 2 kg;
- cukier granulowany - 2,5 kg;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Obsługuj i czyść jagody, zasypiaj na jeden dzień z granulowanym cukrem.
- Doprowadź przedmiot do wrzenia i rozpuść wszystkie kryształy, usuń truskawki z syropu, który gotuje się przez 1-1,5 godziny.
- Wróć do słodkiej leśnej jagody, gotuj przez 10-15 minut, dodając sok z cytryny.
- Zacisnąć obrabiany przedmiot w sterylnych słoikach.
Dżem z drewna truskawkowego przez maszynę do mięsa
Poniższy przepis dla miłośników jednorodnych słodkich kęsów. Dżem z leśnej truskawki, wykręcony w maszynce do mięsa, okazuje się być średnio gęsty i niesamowicie pachnący. W razie potrzeby można również użyć blendera do rozdrobnienia jagód, a jednorodność kęsa zależy od czasu przetwarzania masy truskawkowej przez urządzenie i od pojemności blendera.
Składniki:
- Las truskawkowy - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Skręć obrane jagody przez maszynę do mięsa.
- Wymieszać powstałą masę z cukrem i sokiem z cytryny, nałożyć na kuchenkę, na umiarkowanym ogniu.
- Gotuj pyszny dżem z leśnych truskawek przez 10 minut, mieszając.
- Wylewają gorący smak na przygotowane pojemniki, korek, zawijamy je.
Dżem z leśnej truskawki z żelatyną
Poniższy przepis na dżem z leśnych truskawek z żelatyną zapewni możliwość czerpania przyjemnego i smacznego deseru, przypominającego ulubiony smak wielu galaretek. W takim przypadku, aby uzyskać gęstą teksturę słodyczy, nie będzie wymagane długie gotowanie, które pozytywnie wpłynie na jej smak i cenne cechy.
Składniki:
- Las truskawkowy - 1 kg;
- cukier granulowany - 500 g;
- żelatyna - 30 g.
Przygotowanie
- Oczyszczone dzikie truskawki są posypane cukrem i pozostawione na kilka godzin.
- Rozgrzać masę jagodową do wrzenia, gotować przez 10 minut.
- Namoczyć żelatynę zgodnie z instrukcją, rozpuścić w mikrofalówce, wlać do jagód, ogrzać minutę.
- Wylewają przygotowany dżem na słoiki, korek.
Wiped jam from strawberry forest
Przygotowując dżem z leśnej truskawki bez gotowania, będzie można zaoszczędzić maksimum cennych właściwości jagód i jednocześnie otrzymać pyszny smakołyk. Słodką masę jagodową można rozsmarować na kromce świeżego chleba, dodać do owsianki podczas serwowania lub stosować jako dodatek do innych słodkich deserów.
Składniki:
- Las truskawkowy - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5-2 kg.
Przygotowanie
- Oczyszczone owoce są dokładnie płukane i koniecznie suszone, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
- Zmiel masę jagodową w dowolny dogodny sposób, połącz z cukrem i pozostaw do rozpuszczenia kryształów, często mieszając.
- Rozłożyć przedmiot na sterylnych słoikach, przykryć pokrywkami i przechowywać w chłodzie.
Dżem z leśnej truskawki w wielu odmianach
Dżem truskawkowy z cytryną, ugotowany za pomocą urządzenia do gotowania na parze, okaże się zaskakująco pachnący, umiarkowanie słodki, a ze względu na minimalny czas obróbki cieplnej jest niesamowicie przydatny. Z owoców cytrusowych można wycisnąć sok lub dodać do masy jagodowej również skórkę, ostrożnie usuwając ją z owoców, bez dotykania białej części.
Składniki:
- Las truskawkowy - 1 kg;
- cukier granulowany - 400-600 g;
- średniej wielkości cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Oczyszczone jagody pokrywa się cukrem w misce i pozostawia na kilka godzin.
- Dodaj sok z cytryny i, jeśli chcesz, skórkę, włącz tryb Multi-Cook na 10 minut.
- Gorący dżem jest szczelnie zamknięty w sterylnych słoikach, pakowany do ostygnięcia.