W naszych czasach dżem z fig jest świetnym przysmakiem. Jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale także bardzo użyteczny! Dziś powiemy Ci, jak to ugotować.
Jaki jest pożytek z dżemu z fig? Po pierwsze, dżem z fig zawiera dużo witamin, a syrop, uwarzony z tej jagody, jest stosowany jako środek przeczyszczający. Po drugie, owoce figowe są bardzo przydatne w chorobach układu sercowo-naczyniowego, ze względu na wysoką zawartość potasu. Również na figach jest dużo żelaza, które jest tak niezbędne dla anemii. Dżem wykonany z fig doskonale usuwa ciepło i przywraca siłę. Należy zauważyć, że ten owoc jest przeciwwskazany u osób cierpiących na cukrzycę, zapalenie trzustki lub inne ostre choroby żołądkowo-jelitowe.
Jak przygotować klasyczny dżem z fig?
Wiele osób zadaje sobie pytanie: jak zrobić dżem z fig? Przepis na ten dżem jest dość prosty. Zastanów się z kilkoma interesującymi opcjami.
Tak więc, aby ugotować klasyczną słodycz, trzeba przestrzegać następnej receptury na wykonanie dżemu z fig.
Składniki:
- figi - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 300 ml;
- kwas cytrynowy - do smaku.
Przygotowanie
W przypadku dżemów lepiej wybrać jagody średniej wielkości, lekkie, ponieważ ciemne będą musiały pokroić skórki, ponieważ są bardziej sztywne. Najpierw trzeba umyć figi, proces, ostrożnie usunąć ogony i przebić je w kilku miejscach wykałaczką. Robimy piercing, aby fig dobrze gotował w środku. Następnie wlej wodę do naczynia emaliowego i umieść go w ogniu. Gdy woda się zagotuje, wylać wstępnie przygotowane figi i gotować przez około 10 minut. Wyciągamy go z wrzącej wody i dobrze spłukujemy zimną wodą. Rozsypywamy jagody suchym ręcznikiem i zostawiamy do odcedzenia.
Podczas suszenia figi musisz przygotować syrop na przyszły dżem. Weź patelnię, wlej 300 ml wody i dodaj 1 kg cukru. Wkładamy go do ognia i mieszamy, aż stanie się jednorodnym syropem. Dodaj figi i gotuj przez około 40 - 45 minut. Czas pieczenia zależy od dojrzałości wybranej fig. Jeśli początkowo był zielonkawy, to lepiej jest go gotować dłużej, a jeśli dojrzałość owoców, wystarczy na 35 minut. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodajemy kwas cytrynowy do smaku i dokładnie wszystko miksujemy. W wstępnie wysterylizowanych słoikach przesuwamy powstały dżem, napełniamy go syropem i pokrywamy pokrywkami. Przydatny i smaczny dżem na zimę jest gotowy!
Dżem z figą i cytryną
Jeśli nie lubisz bardzo słodkiego dżemu i nie wiesz, jak ugotować dżem z figi z kwaśną skórką, to ten przepis jest specjalnie dla Ciebie.
Składniki:
- figi - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 300 ml;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Gotujemy klasyczny dżem z fig, którego receptura jest wskazana powyżej. Na koniec dodaj cienką plasterkową cytrynę. To sok i skórka cytryny nadają winu dodatkowy smak i aromat. Ten dżem okazuje się bardzo delikatny, niezbyt słodki i oryginalny w smaku.
Dżem z fig z orzechami laskowymi
Składniki:
- figi - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- orzech laskowy - 100 g.
Przygotowanie
Bierzemy przetworzone figi, aw każdej jagodzie wkładamy z góry prażone orzechy laskowe. Zasypiamy z cukrem i zostawiamy na jeden dzień, aby fig dostarczył sok. Wkładamy go do ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 45 minut, jak klasyczny dżem. Następnie wkładamy otrzymane pyszne do słoików i zwijamy je. Cóż, pamiętaj, aby zostawić trochę zacięcia na próbę.
Życzymy przyjemnej herbaty z pysznym dżemem z fig!