Różne wypieki z nadzieniem z ryb lub mięsa są niezwykle smaczne i bardzo odżywcze. Może w pełni zastąpić na przykład kolację. Jak samodzielnie zrobić ciasto z ziemniakami i rybą w piekarniku, powiemy poniżej.
Szybkie ciasto z rybą i ziemniakami
Składniki:
- śmietana gruba - 250 g;
- majonez 67% zawartości tłuszczu - 300 g;
- mąka pszenna przesiany - 200 g;
- gotowane ziemniaki - 2-3 szt .;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- soda - ½ łyżeczki;
- cebula - 170 g;
- ryby zakonserwowane - 1 garnek.
Przygotowanie
W misce rozbij jajka, wymieszaj je, dodaj śmietanę, majonez, sodę i dobrze wymieszaj. Teraz dodaj przesianą mąkę i zamieszaj. Formę smaruje się olejem, wkładamy do niej połowę ciasta, kładziemy na niej cienko pokrojone w plastry ziemniaki, półokrągłe cebulki i przetartą konserwę rybną. Na wierzch z pozostałym ciastem gotuj przez 20 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Ciasto francuskie z rybami w puszkach i ziemniakami
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna, przesiany - 150 g;
- margaryna lub masło - 100 g;
- śmietana jest gęsta - 3 łyżki. łyżki;
- sól.
Do wypełnienia:
- cebula - 100 g;
- konserwy rybne - 1 bank;
- mąka - 20 g;
- ziemniaki - 3 sztuki;
- greens of koper - 30 g;
- gęsta śmietana - 200 g;
- jaja kurze - 4 szt.
Przygotowanie
We wstępnie stopionej i schłodzonej margarynie wkładamy sól, śmietanę, sodę gaszoną, przesianą mąkę przez mąkę i mieszamy jednorodne gładkie ciasto. Stół kruszy się mąką, ciasto rozwałkowuje się warstwą o grubości 15-20 mm. Kształtujemy ją, tworzymy listwy przypodłogowe. Zagniatamy ryby w puszkach, dodajemy posiekaną cebulę, rozgniatamy gotowane ziemniaki i nakładamy nadzienie na ciasto równą warstwą. Jaja wcierać ze śmietaną, wlać mąkę i ponownie wymieszać. Wypełnij tę miksturę plackiem, górą z koperkiem. Pieczemy ciasto z konserwami rybnymi i ziemniakami w umiarkowanej temperaturze około 45 minut.
Ciasto z ziemniakami i rybami w puszkach
Składniki:
- ciasto drożdżowe gotowe - 900 g;
- mleko - 90 ml;
- cebula - 250 g;
- ziemniaki średniej wielkości - 3 szt .;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- ryby konserwowane - 1 garnek;
- przyprawy;
- sól.
Przygotowanie
Najpierw gotujemy ziemniaki, a następnie zacieru w puree, rozcieńczamy mlekiem, doprawiamy przyprawami, dodajemy soli. Smażyć pokrojoną cebulę do czerwonego. Ciasto jest podzielone na 2 części - jedną więcej, drugą - mniej. W postaci natłuszczonej rozprowadzamy większość ciasta. Konserwy rybne są wyrabiane, łączone ze smażoną cebulą i puree ziemniaczanym. Powstałą masę kładzie się płasko na cieście, od góry umieszcza pozostające ciasto i mocuje krawędzie. Nasmaruj górną część tortu ubitym jajkiem, aby uzyskać brązową konsystencję. Przy 180 stopniach pieczemy przez 40 minut.
Dzięki tej samej technologii możesz upiec ciasto francuskie z rybami w puszkach i ziemniakami. W tym celu drożdże i bezdozhżewo skończyły ciasto francuskie.