Naczynia pieczone w garnkach zawsze wyróżniają się wyjątkowym smakiem i pysznym aromatem. Do tego, ponieważ to danie ma grube gliniane ściany, danie nie jest duszone, nie uwarzone, ale powoli i równomiernie marnieje. Sugerujemy ugotować pieczeń z grzybami w garnku.
Pieczony kurczak z grzybami w doniczkach
Składniki:
- mięso z kurczaka - 500 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- ser twardych odmian - 150 g;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- gęsta śmietana.
Przygotowanie
Z podanej ilości składników otrzymasz około 5-6 pełnowartościowych porcji. Tak więc najpierw rozpoczynamy od przygotowania produktów. Bierzemy mięso z kurczaka, myjemy, przetwarzamy i kroimy na małe kawałki. Następnie, ostrożnie grzyby, wysusz je i pokrój cienkie plastry lub plasterki. Usuwamy żarówkę z łuski i miażdżymy ją cienkimi półksiężycami. Następnie czyścimy marchewkę, trzy z nich na dużej tarce. Następnie rozprowadzamy promień na patelni i przechodzimy przez 5 minut. Następnie dodać startą marchewkę i kontynuować pieczenie, podsalivaya do smaku. Możesz wlać niewielką ilość wody, aby warzywa były dobrze zgaszone i nie spalone. Ziemniaki są obierane, myte i krojone w kostkę. Aby szybciej gotować w garnkach, smaż ziemniaki i mięso z kurczaka lekko na oleju roślinnym. Chociaż nie trzeba tego robić.
Grzyby rozłożyć na patelni, posypać solą i smażyć do połowy. Teraz wkładamy wszystkie przygotowane składniki do garnków: połóż pierwszą warstwę mięsa z kurczaka, lekko sól, ułóż duszone warzywa, grzyby i ziemniaki. Nie zapomnij posolić każdej warstwy do smaku. Teraz wlewamy trochę gorącej wody do garnka, zamykamy pokrywki i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni.
Piec naczynie przez 30 minut. 5 minut przed gotowaniem, posyp naszą pieczeń tartym serem i ponownie włóż do piekarnika. Przygotowane danie jest ostrożnie wyjmowane, ostudzone i postawione na stole. Smażenie okazuje się cudownie pachnące, niesamowicie soczyste i smaczne.
Pieczone w garnkach z pieczarkami i mięsem
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- białe grzyby suszone - 50 g;
- liść laurowy - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- śmietana - 200 ml;
- marchewki - 1 szt .;
- masło - 5 łyżek. łyżki;
- ziemniaki - 10 szt.
Dla pokrywek:
- jajo kurze - 1 sztuka;
- kefir - 0,5 przedmiotu;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- masło śmietankowe - 70 g;
- mąka pszenna - 1,5 łyżki stołowej.
Teraz powiedz innej opcji, jak gotować pieczeń z grzybami w doniczkach. Suche grzyby wlewa się do szklanki gorącej przegotowanej wody i odstawia na 20 minut. Mięso myte, suszone ręcznikiem i posiekane nożem na małe kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy ze wszystkich stron mięso na dużym ogniu przez 15 minut, a następnie przenosimy do miski. Ziemniaki są czyszczone, krojone w duże kostki i smażone na tym samym patelni aż do połowy gotowe, 10 minut. Cebula i marchewka rozdrabniają słomki, grzyby są usuwane z naparu i przekazujemy wszystko na średnim ogniu w oleju do złotego koloru. Po
W przypadku pokrywek wymieszaj kefir z jajkiem, dodaj zmiękczone masło, sól i cukier. Wlać mąkę i zagnieść ciasto. Dzielimy go na 4 części i wyrabiamy z rękami w płaskie ciastka. Przykryj naczynie z pokrywką z ciasta, włóż do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut i piecz pieczeń z grzybami w doniczkach na 200 stopni.