Pieczeń uważana jest za jedną z najbardziej znanych potraw. Może być nie tylko wspaniałą ozdobą świątecznego stołu, ale także idealnym miejscem na skromną rodzinną kolację. Można go ugotować z dowolnego mięsa lub nawet wymieszać kilka rodzajów mięsa. Ale tradycyjna pieczeń pochodzi wyłącznie z wołowiny. Rozważmy z Wami ciekawe przepisy na pieczoną wołowinę, a my uszczęśliwimy wszystkich obfitym daniem.
Pieczona wołowina w doniczkach
Składniki:
- pomidory - 3 szt .;
- pietruszka, koperek - do smaku;
- wołowina - 1 kg;
- cebula - 3 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- śmietana lub śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- bulion mięsny lub warzywny - 1 l;
- marchewki - 2 sztuki;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Spójrzmy na prostą opcję, jak gotować pieczeń wołową. Dokładnie myjemy mięso, suszymy ręcznikiem, miażdżymy na małe kawałki, dodajemy sól, pieprz do smaku i przenosimy do rondla do marynowania. Cebulka obrana, obrana i drobno rozdrobniona. Przechowywać na ciepłym oleju roślinnym do miękkości i złota. Następnie wkładamy do patelni kawałki mięsa, mieszamy i smażymy wszystko aż do rumianego stanu. Pomidory myte i rozdrobnione plastry. Ziemniaki są czyszczone, myte i kruszone. Marchew czyści się ze skóry, myje i kroi w kręgi. Ziele kopru spłukać i zmielić. Czosnek jest oczyszczany z łuski i przeciskany przez prasę.
Teraz weź gliniane naczynia, rozłóż wołowinę, ziemniaki, cebulę, masę czosnkową, pomidory marchewkowe i posyp natką pietruszki. Następnie polewamy bulion , wkładamy śmietanę i zamykamy garnki na wierzchu folią. Piec pieczeń w piekarniku przez około 40 minut, stopniowo podgrzewając ją do 180 stopni. Następnie ostrożnie wyjmujemy potrawę z piekarnika, delikatnie ją schładzamy i serwujemy na stole lub w doniczkach, lub przesuwając na piękną potrawę i posypując świeżymi ziołami. To wszystko, pieczeń w garnku wołowiny z warzywami jest gotowa!
Pieczona wołowina w multivarku
Ten przepis z pewnością ucieszy każdego, kto nie jest obojętny na mięso, gulasz z grzybami. Odpręż się i ugotuj pieczeń z grzybami. Będziesz cieszyć się nie tylko boskim aromatem tego dania, ale także wspaniałym smakiem. Białe wytrawne wino w połączeniu z pachnącym imbirem i sosem sojowym wykonuje swoją pracę, nadając potrawie lekko pikantny smak i przyprawę. Podajemy pieczeń do stołu na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw i twoją ulubioną przystawką.
Składniki:
- filet z wołowiny - 400 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- świeże pieczarki - 200 g;
- klasyczny sos sojowy - 70 ml;
- białe wytrawne wino - 100 ml;
- korzeń imbiru - 30 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Po pierwsze, filety z wołowiny są dokładnie myte i kruszone małymi porcjami bekonu. Z marchewką obieramy skórkę, myjemy ją i trzeć na dużej tarce.