Pieczeń w garnkach - przepis

Zazwyczaj pieczenie w donicach nazywane jest pieczeniem w domu, ale nazwa tego smacznego i aromatycznego dania kuchni rosyjskiej nie zmienia się. Nazwa tego kulinarnego arcydzieła wywodzi się od zwykłego słowa "heat", co oznacza "kucharze w piecu", "w upale". Przepis na pieczenie w doniczkach jest niesamowicie prosty: usmażyć dowolne mięso i poskładać je razem z ziemniakami w garnku! To łatwe i bardzo smaczne. Palce lizać! To danie będzie prawdziwym znaleziskiem zarówno na świąteczny stół, jak i na prosty rodzinny obiad. Przygotowanie pieczeni w doniczkach nie zajmie ci dużo czasu, a będziesz w stanie zaskoczyć swoimi umiejętnościami nawet najbardziej wybrednych gości.

Jak zrobić pieczeń w garnkach i zadowolić wszystkich tym wspaniałym daniem? Oferujemy kilka przepisów na gotowanie pieczeni w doniczkach.

Pieczeń od królika w doniczce

Składniki:

Do anteny:

• mięso królicze - 500 g;
• ziemniaki - 300 g;
• marchewki - 3 sztuki;
• grzyby - 100 g;
• śmietana - 200 g;
• imbir, sól, pieprz - do smaku.

Do marynaty:

• białe wino - 250 g;
• musztarda - 2 łyżki. łyżki;
• pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Zacznijmy więc od marynaty na mięso. Wlać białe wino do głębokiego talerza, dodać musztardę i pieprz. Pokrój mięso na małe kawałki i umieść w gotowanej marynacie na 30 minut. Rozsypywamy marynowane mięso w doniczkach i napełniamy je wodą, aby przykryła je dokładnie jednym palcem. Wstawiamy garnki z mięsem do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut, w międzyczasie smażymy na patelni. Marchewki i ziemniaki są krojone na małe talerze, imbir wcierany na tarce. Do smaku dodajemy marchew, grzyby, ziemniaki, imbir - sól i pieprz. Zgasić wszystko, aż ziemniaki staną się miękkie. Nastąpi to za około 50 do 60 minut. Na samym końcu ognia dodaj trochę śmietany do każdej doniczki i podawaj ją na stole.

Pieczeń z wieprzowiną w doniczkach

Jak zrobić pieczeń w garnku, jeśli nie masz mięsa króliczego. Nie zniechęcaj się z wyprzedzeniem, pieczenie w doniczkach można wykonać za pomocą dowolnego innego mięsa, na przykład wieprzowiny.

Składniki:

• mięso wieprzowe (filet) - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• pasta pomidorowa - 2 łyżeczki;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Kroimy wieprzowinę na małe kawałki i kładziemy ją na samym dnie garnka. Następnie na wierzchu mięsa nakładamy drobno posiekaną cebulę. Cała dobra papryka i sól. Tniemy ziemniaki słomkami i kładziemy je na wierzchu. Napełnij cały garnek wodą, rozcieńczając pastą pomidorową. Piecz z wieprzowiną w garnku ustawionym w nagrzanym do 200 stopni piekarniku i gotuj 50 - 60 minut do całkowitego przygotowania.

Pieczone w doniczkach w aerogril

Dania gotowane w aerogrill są bardziej aromatyczne, przepyszne i bogate. Przygotowują się jak we własnym soku, to znaczy zachowują wszystkie swoje użyteczne właściwości i, co najważniejsze, nie palą. Pieczeń w garnkach również można gotować w aerogrill. Produkty do pieczeni dobieramy do Twojego gustu z przepisów opisanych powyżej. Mięso można wybrać dowolne: może to być wołowina, wieprzowina, a nawet kurczak.

Wszystkie produkty układa się warstwami w garnki, sól, pieprz do smaku. Od góry wyłożyć łyżkę kwaśnej śmietany i posypać startym serem. Przykryj każdą doniczkę pokrywką i umieść ją na dolnym ruszcie w aerogrilli. Ustawiamy temperaturę na około 230-240 stopni i gotujemy z dużą prędkością przez około 35 - 40 minut. Gdy tylko pachnąca i smaczna pieczeń w garnkach jest gotowa, aerogrill da ci sygnał. Gotowe pieczenie może być opcjonalnie dekorowane pietruszką lub koprem. Smak Bon!