Dla miłośników gęstej konsystencji słodkich kęsów, powiemy dzisiaj, jak gotować pyszne dżemy truskawkowe z żelatyną w domu. Zaproponujemy wariant przygotowania przysmaków w wielowarstwie, a także otworzymy szczegóły przygotowania takiego preparatu z truskawki z dodatkiem pomarańczy i jabłek.
Jak gotować pyszny gęsty dżem truskawkowy - przepis na wielowymiarowy
Składniki:
- świeże zmiażdżone truskawki - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- Sok z cytryny lub kwas cytrynowy - 15 ml lub jeden szczypta.
Przygotowanie
Aby przygotować smaczny, gęsty dżem truskawkowy, wcześniej umyte, wysuszone i prążkowane jagody muszą zostać zmielone w dowolny dogodny sposób. Możesz użyć do tego młynka do mięsa, miksera lub po prostu ugniatać go rękoma lub pociąć na małe kawałki. W tym ostatnim przypadku kawałki truskawek będą wyczuwalne w gotowym dżemie.
Po zmieleniu zmierzyć objętość puree truskawkowego, wlać do pojemności urządzenia wielozadaniowego i wlać taką samą liczbę szklanek granulowanego cukru. Teraz włącz urządzenie w trybie "Utrzymaj ciepło" i poczekaj na rozpuszczenie wszystkich kryształów cukru, od czasu do czasu mieszając masę. Teraz przełącz urządzenie na funkcję "Baking" i ustaw temperaturę na 100 stopni. Jeśli w urządzeniu nie ma możliwości wyboru temperatury, wybieramy tryb alternatywny, na przykład "Zupa". Ugotuj dżem z otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając zawartość multicastu, do pożądanego stopnia zgrubienia, które określamy przez schłodzoną kroplę na spodku.
Teraz pozostaje tylko przelać parafinę na sterylne słoiki, zakorkować i pozwolić jej ostygnąć pod kocem w odwróconej pokrywie.
Klejnot tego przepisu można przygotować i na talerzu w emaliowanym pojemniku. Tylko w tym przypadku, przydałoby się delikatność podczas gotowania znacznie częściej.
Pyszny, gęsty dżem truskawkowy - przepis z żelatyną
Składniki:
- Truskawka dojrzała świeża - 1 kg;
- cukier granulowany - 220 g;
- żelatyna - 25 g.
Przygotowanie
Jeśli nie lubisz zbyt słodkiego dżemu, ta opcja przyrządzania przysmaków jest dla ciebie. Pożądaną gęstość można osiągnąć nie przez imponującą porcję cukru i czas gotowania, ale tylko przez dodanie żelatyny.
Przygotowanie przygotowanych, umytych, obranych i zmiażdżonych jagód umieszcza się w emaliowanym pojemniku, przykrywa się cukrem, dodaje żelatynę i dokładnie miesza. Teraz ustawiamy statek na umiarkowanym ogniu i pozwalamy, by zawartość się zagotowała. Nie zapomnij cały czas mieszać masę truskawkową i usunąć piankę. Po ugotowaniu trzymamy dżem w ogniu przez kilka minut, po czym możemy wylać sterylne szklane pojemniki. Zamykamy je okapami i przerzucamy je do pełnego ochłodzenia pod kocem.
Delicious gruby dżem truskawkowy - przepis z pomarańczy i jabłek
Składniki:
- Truskawki dojrzałe świeże - 3 kg;
- Pomarańcze średniej wielkości - 2 szt .;
- średnie jabłka - 4 szt .;
- cukier granulowany - 800 g.
Przygotowanie
Pomarańcza w tym kęsie truskawkowym nada unikalny smak delikatności, a jabłka sprawią, że będzie bardziej
Do długotrwałego przechowywania konieczne jest, podobnie jak w poprzednich recepturach, przelanie parafiny na sterylne pojemniki, korek i pozostawienie go pod kocem.