Niezwykły smak tradycyjnego pilawu może dać prosty dodatek w postaci prostych rodzynek lub suszonych moreli. Suszone owoce rozcieńczają przyprawę i sprawiają, że jest jeszcze bardziej oryginalna.
Przepis Płowa z rodzynkami i mięsem
Składniki:
- wieprzowina - 800 g;
- ryż - 2 sztuki;
- rodzynki - garść;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- czosnek -1 głowa;
- mieszanka przypraw do pilaw - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Wieprzowina jest myta, suszona ręcznikiem kuchennym i krojona na duże kawałki. Kawałki mięsa smażone w dużych ilościach oleju roślinnego. Obok mięsa, do kotła wysyłana jest łupka w plasterkach z półkolami i słoma marchwi. Smażyć warzywa do uzyskania złotego koloru, a następnie dodać przyprawy, sól i odrobinę ostrego pieprzu. Dirvak kończymy garść rodzynek i całą główkę czosnku, wlewamy całą wodę, aby przykryć i dusimy w pokrywce przez 20-25 minut.
Podczas gdy Zirvak się przygotowuje, zajmiemy się ryżem, trzeba go umyć do czystej wody, a dopiero potem wysłać do kotła. Ryż będzie gotowany przez 13-15 minut, po czym gotowe pilaw z wieprzowiną należy pozostawić na co najmniej 10-15 minut.
Pilaw z rodzynkami do tego przepisu można przygotować w multivarku. Walcz z szarlatanem w trybie "Hartowania" lub "Pieczeniem", a po dodaniu ryżu ustaw tryb "Plov" lub "Kasha" na czas automatyczny.
Przepis na słodki pilaw z rodzynkami i suszonymi morelami
Składniki:
- ryż - 400 g;
- suszone morele - 1/2 stół;
- suszone śliwki - 1/2 st.;
- rodzynki - 1/2 st.;
- masło;
- cynamon, cukier - do smaku;
- goździki - 2 pąki.
Przygotowanie
Opłucz ryż do czystej wody i moczyć przez 1-1,5 godziny w lekko osolonej wodzie. Po namoczeniu kilkakrotnie opłucz zad i włóż do wrzącej wody. Ugotuj ryż w dużej ilości wody, stale mieszając, około 10 minut, a następnie wrzuć do durszlaka i spłucz wodą.
Suszone owoce są gotowane na parze w gorącej wodzie, a po smażeniu na patelni z masłem, dodając cukier i przyprawy. Wymieszaj ryż ze słodkimi owocami i podawaj na stole. Nasz niesamowity słodki pilaw jest gotowy!
Pilaw z rodzynkami i kurczakiem
Składniki:
- mięso z kurczaka - 1 kg;
- ryż - 2 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- rodzynki - 1 garść;
- mieszanka przypraw do pilaw - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Ryż jest myte i moczone w zimnej wodzie. Kurczak smażyć w kotle w oleju roślinnym, a następnie dodać pokrojone marchewki i cebulę. Gdy warzywa będą złote, dodaj przyprawy do kalafiora i zasypiaj ryż. Wlej wodę do wody tak, aby jej zawartość została przykryta i przygotuj się, aż płyn całkowicie się wchłonie.