Bułki serowe to idealna przekąska, która z pewnością zadowoli Twoich bliskich podczas wakacji. To danie doskonale uzupełnia każdą ucztę, a jej wspaniały smak po prostu zafascynuje Twoich gości. Spójrzmy na kilka oryginalnych przepisów do robienia bułek z serem z różnymi nadzieniami.
Bułka serowa z łososiem
Składniki:
- twardy ser - 200 g;
- świeże warzywa - 50 g;
- Łosoś lekko osolony - 300 g.
Przygotowanie
Zieleń jest myta, suszona, drobno posiekana i mieszana z startym serem. Następnie umieszczamy masę w misce i umieszczamy ją na łaźni wodnej. Ogrzewać aż ser się całkowicie rozpuści. Następnie powstałą masę rozprowadza się pomiędzy dwiema warstwami folii i zwiniętą w cienką warstwę za pomocą wałka do ciasta. Ryba drobno posiekana. Następnie ostrożnie usuń wierzchnią warstwę, umieść rybę na warstwie sera i zwinąć rolkę. Naczynie wyjmujemy na 2 godziny w lodówce, po czym kroimy na porcje i dekorujemy świeżymi ziołami.
Bułka z serem z kurczakiem
Składniki:
- twardy ser - 450 g;
- masło.
Do wypełnienia:
- pierś kurczaka wędzona - 250 g;
- świeże pieczarki - 150 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
W rondlu zalać wodą i zapalić słaby ogień. Następnie bierzemy dużą plastikową torebkę, smarujemy ją od wewnątrz masłem i wkładamy do startego sera. Górna część opakowania jest zaciśnięta, przymocowana mocnym gwintem i zawieszona na uchwycie hałasu, tak aby dno nie sięgało do garnka. Około 15 minut w miękkiej wrzącej wodzie ser w torebce całkowicie się topi.
Bez marnowania czasu myjemy i przetwarzamy grzyby. Pokrój je na kawałki i przepuść w oleju roślinnym, aż będą gotowe. Ze skóry piersi kurczaka usuwa się, rozdrabnia w małych kostkach i łączy z grzybami.
Następnie ostrożnie wyjmij opakowanie, nadaj mu trochę chłodu, rozwiązuj, przesuń do stołu i rozwałkuj na grubość 5 milimetrów. Teraz delikatnie pociąć opakowanie na brzegach, zdjąć jego górną część, ułożyć farsz na serze i zwinąć rolkę. Mocno owinąć w folię i odłożyć na 2 godziny w lodówce. Następnie bułka z serem z grzybami podawana jest na stole, krojona w plastry.
Ser roll z mielonym mięsem
Składniki:
- ser - 350 g;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- majonez - 200 ml;
- jajko - 4 sztuki;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- mięso mielone - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jajka ubijamy majonezem, dodajemy mąkę, starty ser i dobrze mieszamy do uzyskania gładkości. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia, rozprowadzamy masę sera i rozprowadzamy równomiernie. Ogrzewamy piekarnik i pieczymy ser przez około 20 minut. A do tego czasu przygotowujemy nadzienie: cebule trzy na tarce, zmieszane z mięsem mielonym, dodać wyciśnięty czosnek i przyprawy. Usuwamy przygotowane ciasto z piekarnika, układamy mielone mięso i ostrożnie zawijamy w rolkę. Przykryj folią i piecz bochenek z serem przez około 40 minut.
Roladki serowe z szynką
Składniki:
- ser - 200 g;
- jajko na twardo - 2 sztuki;
- przetworzony ser - 2 sztuki;
- wędzona kiełbasa - 100 g;
- szynka - 200 g;
- masło - 100 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pocieramy na dużym tartym serze , wędzonej kiełbasie i gotowanych jajach, dodajemy masło, przyprawy i mieszamy. Umieść twardy ser w torbie i połóż go na kuchence mikrofalowej na 5 minut. Następnie przerzucamy go przez paczkę w cienką warstwę, układamy plasterki szynki, rozprowadzamy przygotowaną mieszankę serów i wszystko mocno zwinąć w rulon. Usuwamy go przez godzinę w lodówce, a następnie podajemy na stół, kroimy w porcje i dekorujemy świeżymi ziołami.