Co dotyczy podróbek drobiowych? To na pewno serce, żołądek i wątroba. Są bardzo bogate w białko i żelazo. Naczynia wykonane z podrobów drobiowych są podstawą niskokalorycznej i zdrowej diety. Oczywiście, jeśli nie lubisz takich składników, możesz przygotować coś bardziej akceptowalnego, na przykład wątróbkę drobiową z grzybami lub po prostu wątróbkę w cieście . Cóż, jeśli nadal zdecydujesz się eksperymentować, to dowiedzmy się, co można ugotować z podrobów kurczaka?
Podroby z kurczaka w wielu odmianach
Składniki:
- podroby z kurczaka - 1 kg;
- cebula - 500 g;
- masło - 10 g;
- marchewki - 3 sztuki;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 250 ml;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować podroby z kurczaka w śmietanie, umyj je dobrze wodą, odwróć je na durszlak, aby uzyskać nadmiar wody. Cebule są złuszczane z łuski i myte pod bieżącą wodą, pocięte na kostki.
Marchew czyści się i wciera na dużą tarkę. Obróć multiwark w tryb "Pieczenia", wlej olej roślinny do miski i usmaż cebulę w nim aż uzyskasz złoty kolor, następnie marchewki i smaż przez kolejne 4 minuty. Stale się ruszamy, aby warzywa się nie paliły. Następnie dodaj kawałek masła i upiec podroby drobiowe. Rozkoszuj się smakiem, dodaj przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj. Wlewamy kwaśną śmietanę i trochę wody. Tłumaczymy multivark do trybu "Hartowania", gotujemy przez 1 godzinę. Pieczeń z podrobów kurczaka okazuje się miękka i soczysta. Możesz podawać gotowany ryż lub ziemniaki z dodatkami.
Podroby z kurczaka w garnku - przepis
Składniki:
- podroby z kurczaka - 500 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Podroby z kurczaka dokładnie spłukać ciepłą wodą i gotować do połowy ugotowanego.
Teraz weź gliniane garnki, połóż trochę warzyw na dnie, nałóż na nich podroby z kurczaka, wyciśnij je przez prasę czosnkową i przykryj pozostałymi warzywami. Śmietankę miesza się z sosem pomidorowym i polewamy garnki. Przykryj pokrywkę, połóż ją na blasze do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika na 180 minut przez 25 minut.