Wątroba drobiowa jest pysznym produktem zarówno ze względu na jej użyteczne właściwości, jak i na czas przygotowywania jej zadowalających i smacznych potraw. Jeśli spóźniłeś się z pracy, a na domach czekają głodne gospodarstwa domowe, to jeśli masz tylko kwaśną śmietanę, pieczarki i wątróbkę z kurczaka, możesz ugotować doskonałą i satysfakcjonującą kolację prawie w pół godziny. Po prostu przez wygaszanie lub smażenie wątróbki drobiowej z grzybami oraz gotowanie gryki lub makaronu na dekorowaniu, szybko karmisz wszystkich krewnych, a nawet możesz się zrelaksować lub wypracować. Wątróbki z kurczaka z grzybami oczywiście nie udają przysmaku, pysznego dania na świąteczne stoły, ale jako dobra rodzinna kolacja całkiem odpowiednia.
Poza wszystkim, co napisano, wątroba z kurczaka jest bardzo przydatna dla naszego organizmu, ponieważ zawiera dużo minerałów i witamin. Dlatego bezpiecznie włącz ten przydatny produkt do swojej diety i bądź zdrowy! Jak ugotować takie chwalone danie jak wątrobę z grzybami? Wszystko jest naprawdę bardzo proste.
Wątróbka drobiowa z grzybami - przepis
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- grzyby - 150 g;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- pomidor - 1 szt .;
- białe wytrawne wino - 50 ml;
- sól, pieprz, papryka, zielenie - do smaku.
Przygotowanie
Aby ugotować duszoną wątrobę drobiową z grzybami, bierzemy grzyby, gotujemy w lekko osolonej wodzie i przekręcamy na durszlak. Cebule są czyszczone i krojone na pół pierścienie, czosnek drobno posiekany. Podgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor. Następnie dodaj grzyby, mieszaj i smaż wszystko przez 5 minut, ciągle mieszając.
Tym razem moja wątroba pod bieżącą wodą i pokrojona na te same małe kawałki. W osobnej misce wymieszać mąkę z papryką i wymieszać. Wlać wątrobę do mąki i smażyć na wysmarowanej patelni przez 7 minut. Następnie dodaj pieczeń cebulowo-grzybową do wątroby i dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Teraz przygotujmy sos. Aby to zrobić, weź pomidor, obniż go na minutę w gorącej wodzie i ostrożnie obieraj. Za pomocą miksera przekręć pomidor w koktajl i nalej trochę białego wina. Delikatnie dodaj przygotowany sos do wątroby i gotuj na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką, mieszając od czasu do czasu przez 15 minut. Przed podaniem dusić wątróbkę drobiową z grzybami posypanymi drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Receptura z wątróbki drobiowej z grzybami w śmietanie
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 300 g;
- olej roślinny;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Na początek bierzemy grzyby, przetwarzamy i kroimy na talerze. Cebulę obiera się z łusek i kroi na pół-pierścienie. Moja wątroba i pokroić na małe kawałki. Wkładamy go na patelnię i smażymy przez 10 minut. Dodaj cebulę i grzyby, wymieszaj i gotuj, aż grzyby opadną. Następnie dodaj do smaku kwaśną śmietanę, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy wszystko i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut, nie zapominając o tym, żeby je zamieszać. Kurczak z wątróbką z grzybami w śmietanie jest gotowy, możesz wezwać wszystkich do stołu!
Przepis na smażoną wątrobę z grzybami
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- grzyby - 300 g;
- kasza gryczana - 200 g;
- cebula - 150 g;
- sól, pieprz, masło - do smaku.
Przygotowanie
Cebule i grzyby są drobno posiekane i smażone w oleju roślinnym. Wątróbka jest cięta na małe kawałki i dodawana do pieczeni. Solim, pieprzyć do smaku i smażyć, aż będzie gotowe przez około 10 minut. Następnie ugotujemy kaszą gryczaną, dodajemy do wątroby. Dokładnie mieszamy wszystko i usuwamy z talerza. Podczas serwowania posyp potrawę ziołami.