Dziś, nawet w sezonie zimowym, półki sklepowe zachwycają obfitością świeżych warzyw i owoców. Ale od czasów starożytnych głównym daniem w zimnych czasach był ziemniak, który jesienią wykopano z taką miłością. Można go przygotować na wiele sposobów - gotować, smażyć, gasić, a także gotować ziemniaki w rustykalnym stylu w piekarniku.
Jak gotować ziemniaki w wiejskim stylu?
Takie ziemniaki są bardzo łatwe i proste w przygotowaniu, a co najważniejsze, zawsze okazują się niezwykle smaczne. Nadaje się jako dodatek do mięsa i do dań rybnych. Wszystko czego potrzebujesz to ziemniaki, lepsze małe rozmiary i odrobina wyobraźni.
Rustykalne ziemniaki - przepis
Przepis na gotowanie ziemniaków jest dość prosty. Oczyść, pokrój, upiecz i zjedz. Jest pożądany z apetytem.
Składniki:
- ziemniaki - 10 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- oliwa z oliwek (może być słonecznik) - około 1/3 st.;
- sól, pieprz, zioła (do smaku).
Przygotowanie
Dokładnie umyć ziemniaki, lepiej użyć pędzla. Nie musisz usuwać skórki. Jeśli ziemniaki są małe, a następnie pokroić na cztery plasterki, jeśli duże - sześć. Wkładamy go do miski.
Przygotowujemy wypełnienie. W oliwie z oliwek dodaj sól, pieprz, zioła. Możesz dodać curry, przyniesie nie tylko przyjemny smak i aromat, ale także piękny złoty kolor. W przypadku braku świeżego czosnku można użyć suchego, który jest sprzedawany w workach. Następnie dodaje się go również do oleju. Jeśli masz świeży czosnek, należy go wycisnąć na ziemniak, kiedy jest już prawie gotowy. Teraz wymieszaj wszystkie składniki w oleju i polej ziemniaki. Wszystkie płaty powinny być równomiernie zasypane, w tym celu można wszystko wymieszać rękoma.
Teraz weź arkusz do pieczenia, wyłożony papierem pergaminowym i rozłóż ziemniaki, staraj się mieć niewielką odległość między płatkami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 20-25 minut. Gotowe ziemniaki powinny mieć złoty kolor.
Nie zapomnij, jeśli masz świeży czosnek, a następnie przez 5 minut przed gotowaniem, przetwarzamy ziemniaki i ponownie pieczemy.
Rustykalne ziemniaki w aerogrill
Ten cudowny asystent jest dziś w kuchni w tak wielu rodzinach. Bardzo proste i szybkie gotowanie ziemniaków w wiejskim stylu. Kiedy układasz stół, gorące ziemniaki już dotrą.
Składniki:
- ziemniaki - 5-6 sztuk;
- olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek) - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - do smaku;
- słodka papryka - do smaku.
Przygotowanie
Zawiesić aerokrill do ogrzania do 230 stopni. Z folii wykonujemy "plateau" w kształcie kraty. W kilku miejscach wykonujemy otwory widelcem, dla lepszej cyrkulacji gorącego powietrza.
Ziemniaki są dobre do prania. Pokrój w duże plastry i dodaj do miski. Udekoruj solą, papryką i zalej olejem. Łączymy wszystko dobrze. Próbujemy to zrobić szybko, przez 4-5 minut, podczas gdy aerogrill jest ogrzewany. Następnie ułóż ziemniaki na ruszcie i piecz przez 25 minut.
Ziemniaki pieczone na wsi bardzo lubią dzieci. Nie jest gorszy od żetonów, które są wystarczająco szkodliwe, i ulubionych ziemniaków z McDonalda.
Jak urozmaicić ziemniaki w rustykalny sposób? Dodaj do niego drobno posiekany świeży koperek lub pietruszkę. Aromat zieleni nadaje potrawie wiosenny nastrój.
Podczas tworzenia improwizuj przy użyciu przypraw. Idealnie nadaje się do suszonych pomidorów, tymianku, oregano, bazylii. Stwórz własną unikalną recepturę do gotowania ziemniaków w rustykalny sposób.