Kotlety ziemniaczane to świetny sposób na przyrządzenie kolejnego smacznego dania z ziemniaków. W końcu wielu ludzi bardzo lubi garnirunek ziemniaków i wolą go od kogokolwiek innego. Jednak gotowane ziemniaki, smażone ziemniaki lub tłuczone ziemniaki mogą szybko znudzić się każdą osobą. I wtedy twoja uwaga może przyciągnąć kotlety ziemniaczane z mięsem. W rzeczywistości - to całkiem oryginalne rozwiązanie dla gospodyń domowych, które chcą gotować, coś niezwykłego, ale smaczne i proste. Rozważmy przepisy na przygotowanie kotletów ziemniaczanych z mięsem mielonym.
Kotlety ziemniaczane z mięsem
Składniki:
- ziemniaki - 9 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- gotowane mięso - 300 g;
- mąka - 0,5 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Więc weź ziemniaki, moje, oczyść i gotuj w osolonej wodzie, aż będą gotowe. Dodaj trochę masła i starannie zagnieść ziemniaki, aż będą gładkie. Poczekaj, aż się ochłodzi, dodaj jajka, mąkę i sól do smaku. Dokładnie mieszaj wszystko, aż otrzymasz ciasto ziemniaczane. Następnie cebula jest oczyszczana, drobno siekana i smażona w oleju roślinnym. Gotowane mięso przechodzi przez maszynę do mięsa i miesza się ze smażoną cebulą, dokładnie osoloną i zasypywaną do smaku. Następnie, mając mokre ręce, weź trochę ziemniaczanego ciasta i ugniataj je w mały placek. Wrzucamy do środka łyżeczkę mielonego mięsa i tworzymy kotlet tak, aby był w środku. W ten sposób używamy całego pozostałego ciasta i farszu.
Następnie umieścić patties na patelni z olejem roślinnym i smażyć z obu stron, aż pojawi się złocista brązowa skórka. Podajemy kotlety ziemniaczane i mięsne na stół ze śmietaną lub ulubionym sosem.
Możesz eksperymentować, a zamiast mięsa używać mielonego mięsa rybnego, dostaniesz pyszne kotlety z ziemniaków.
Kotlety ziemniaczane z kurczakiem
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 9 szt .;
- gotowane mięso z kurczaka - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- czosnek;
- krakersy - 50 g;
- sól, pieprz, oregano - do smaku.
Przygotowanie
Gotowane ziemniaki, mięso i czosnek są przekręcane przez maszynę do mięsa, sól, pieprz i przyprawy. Dokładnie mieszamy wszystko i rozbijamy jajko. Dokładnie zmiażdżyć krakersy i odłożyć na bok. Na patelni zalej olej roślinny i zapal kuchenkę. Tworzymy kotlety z naszego farszu, kruszymy w krakersach lub bułce tartej i smażymy z obu stron do złotej skórki przez dosłownie 3 minuty. Kotlety są gotowe!