Jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez szyi mlecznej, to z pewnością spróbuj jej mniej kalorycznej wersji, która przyszła do nas z Indii - banana lassi. Lassi przygotowuje na bazie jogurtu i faktycznie jest protoplastą nowoczesnych koktajli mlecznych . W przeciwieństwie do popularnego napoju z mleka i lodów, lassi jest przygotowywany z naturalnego jogurtu i owoców, a także jest suszony z kardamonu, który poprawia trawienie.
W tym artykule podzielimy się z Wami recepturami bananowych lassi, które mogą służyć jako podstawa do wypicia drinka z dodatkiem innych owoców.
Proste lassi z bananem
Taki napój jest nie tylko dobry w upalny dzień, ale będzie także doskonałym i satysfakcjonującym substytutem kolacji lub dodatkiem do ostrego dania.
Składniki:
- jogurt - 250 ml;
- banany - 2 sztuki;
- mleko kokosowe to 1/4 st;
- naziemny kardamon - 1 szczypta;
- kostka lodu;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
Dojrzałe banany są losowo krojone i umieszczane w blenderze. Tam nalewamy jogurt, dodajemy szczyptę zmielonego kardamonu, trochę mleka kokosowego lub wody, w razie potrzeby, i miodu - do smaku. Pokonujemy lassi z maksymalną prędkością, aż składniki zamieniają się w jednorodną masę. Jeśli napój nadal wydaje ci się gruby, rozcieńcz go wodą. Podajemy lassi w upalny letni dzień, dodając kostkę lodu.
Lassie z bananem i pistacjami
Dodaj tekstury, smaku i odżywczych lassi pomoże małej ilości mielonych orzechów: niesolone pistacje, migdały lub orzeszki ziemne przyjemnie urozmaicić napój.
Składniki:
- banan - 2 sztuki;
- mleko (2%) - 1 miejsce;
- jogurt naturalny - 1/4 sztuki;
- naziemny kardamon - 1/8 łyżeczki;
- zmielone pistacje;
- cynamon - do smaku.
Przygotowanie
Banan pokroić na duże kawałki i włożyć do blendera. W misce blendera wlej również mleko i naturalny jogurt, dodaj szczyptę cynamonu, zmielonego kardamonu i dokładnie ubij mikserem, aż uzyska gładką konsystencję. Gotowa lassi wlać szklanki i posypać pokruszonymi pistacjami. W razie potrzeby pistacje można zastąpić płatkami migdałowymi, ziarnami białego lub czarnego sezamu i wiórkami kokosowymi.
Lassie z mango i bananem
Połączenie tropikalnych owoców nigdy nie jest wygraną. Poniższy przepis pomoże ci to zweryfikować.
Składniki:
- naziemny kardamon - 1/2 łyżeczki;
- jogurt naturalny - 2 sztuki;
- mleko - 1 przedmiot;
- woda - 1 przedmiot;
- woda różana - 1 łyżeczka;
- płatki migdałowe;
- mango - 2 sztuki;
- banany - 5 sztuk.
Przygotowanie
Przed gotowaniem upewnij się, że mango i banany są dojrzałe, inaczej napój zrezygnuje z kwasu.
Owoce są arbitralnie krojone w duże plastry i umieszczane w blenderze wraz z mlekiem, jogurtem i lodowatą wodą. W misce miksera dla smaku i aromatu dodaj odrobinę wody różanej i szczyptę kardamonu. Dokładnie pokonaj lassi do jednorodności i dozuj do szklanek. Dekorujemy napój z płatkami migdałowymi przed podaniem.
Lassie z bananem, curry i truskawkami
Składniki:
- świeże truskawki - 1 przedmiot;
- banan - 1 szt .;
- niskotłuszczowy jogurt grecki - 1/2 st.;
- mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 1/4 sztuki;
- miód lub nektar z agawy - 1 łyżeczka;
- żółte curry - 1/4 łyżeczki.
Przygotowanie
Banan pokroić na duże kawałki i włożyć do miski blendera. Przesyłamy tam również świeże truskawki (nie w sezonie można je zamrozić), kilka łyżek beztłuszczowego jogurtu , mleko i miód. Utrzeć napój, aż będzie gładki przy dużej prędkości. Jeśli lassi jest grube - rozcieńczyć wodą lub mlekiem. Nalewamy kieliszki do kieliszka i posypujemy szczyptą żółtego curry. Curry, podobnie jak kardamon, mają pozytywny wpływ na trawienie (obie te przyprawy są wymienne), ale na tym, że taki napój jest szczególnie przydatny do jedzenia na kolacji.