Spaghetti uwielbia się nie tylko we Włoszech. Podobnie jak inne makarony, spaghetti jest podstawą wielu różnych potraw. Spaghetti jest harmonijnie połączone z mięsem mielonym z dowolnego mięsa - to proste i satysfakcjonujące danie. Jednak makaron (czyli makaron) + mięso mielone - to zbyt łatwe. Nie, oczywiście możesz ugotować makaron w marynarce wojennej. Ale do spaghetti po włosku z mięsem mielonym wystarczy sos.
Jak gotować spaghetti z mięsem mielonym?
Składniki:
- Spaghetti z pszenicy durum - 250 g (półpaczki);
- mięso mielone (na przykład wieprzowina z wołowiną) - 250 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- zielenie ( bazylia , rozmaryn, pietruszka) - do smaku;
- ser (najlepiej parmezanu) - 150 g.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie spaghetti z mięsem mielonym nie może być nazwany trudnym. Najpierw obieramy cebulę i drobno kroimy. Podgrzewamy patelnię i wlewamy do niej odrobinę oliwy, ocalimy cebulę, aż zmieni się kolor. Dodaj mięso mielone i usmaż je, aktywnie mieszając szpatułką. Farsz jest smażony szybko - kolor przestał być różowy, więc jest gotowy. Mały pieprz. Zakryj wieko i wyłącz ogień.
Teraz wkładamy garnek z wodą do ognia, a gdy się gotuje, przygotowujemy sos.
Sos do spaghetti z mięsem mielonym
Składniki:
- pomidory - 2-3 szt. (lub 2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego);
- czosnek - 2 ząbki;
- papryka słodka mielona - ½ łyżeczki;
- czarny pieprz w proszku;
- sól.
Przygotowanie
Pomidory zmiel blenderem (złuszczonym), dodaj posiekany czosnek i pozostałe składniki sosu.
Teraz spaghetti.
Woda gotowała się na patelni? Gotujmy spaghetti aldente (oznacza to, że jeśli paczka mówi "gotuj 5-15 minut", to powinieneś gotować nie dłużej niż 8 minut). Gotowy spaghetti wrzucamy do durszlaka i nie myjemy (to jest niepotrzebne), układamy talerze w formie gniazda, na wierzchu mielonego mięsa, posypujemy tartym serem i posiekanymi ziołami. Nalejemy sos i podajemy z oliwkami i lekkim winem stołowym, czerwonym lub różowym.
Kolejna potrawa z spaghetti i mielonego mięsa
Składniki:
- Spaghetti z pszenicy durum - 250 g (półpaczki);
- kurczak mielony - 250 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- zielenie (bazylia, pietruszka, rozmaryn) - dla 5-6 gałęzi;
- twardy ser - 150 g;
- czarny pieprz w proszku;
Na sos
- musztarda - 1h. łyżka;
- ocet balsamiczny na lampkę wina - 2 łyżeczki.
- oliwa z oliwek 1-2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól.
Przygotowanie
Mijamy patelnię oliwy z drobno posiekaną cebulą. Dodaj słodką paprykę, pokrój w krótkie paski. Smażyć minuty 4 i wkładać farsz. Wszystko razem smażyć, mieszając łopatą. Doprawić pieprzem.
Ugotuj spaghetti aldente i wyrzuć je w durszlaku. Układamy na płytach slajd, robimy zagłębienie pośrodku. Wprowadzamy z góry cebulę i mieszankę pieprzu i mięsa. Posyp tartym serem i posiekanymi ziołami. Wymieszaj składniki sosu, dodaj wyciśnięty czosnek. Obsługujemy osobno. Możesz dodać oliwki do tego dania. Wino lepiej wybrać różową lub białą jadalnię. Przygotowanie spaghetti z kurczakiem to dość prosty i szybki proces.
Pyszne spaghetti z mielonym mięsem rybnym
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- plasterki łososia bez kości (często w sprzedaży) - 250 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- Por - 1 łodyga;
- zielone oliwki bez pestek - 20 szt .;
- mleko śmietankowe naturalne - 30 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- zielenie (bazylia, pietruszka, rozmaryn) - do smaku;
- twardy ser - 150 g;
- pieprz pikantny czerwony - 1tryuchok.
Przenosimy rybę na maszynę do mięsa.
Możesz spróbować zrobić spaghetti z warzywami , jest to bardzo proste i smaczne.