Wszyscy wiedzą, że w rzece jest dużo kości. Dla wielu z nich to się nie podoba. Z tego artykułu wiesz, jak zrobić kotlety z karpia z kościami. W gotowych kotletach kości nie są odczuwalne w ogóle. Te przepisy są prawdziwym znaleziskiem dla żon rybaków, którzy często przynoszą do domu nie tylko duże, ale małe ryby. A potem hostessy myślą, że to jest pyszne do gotowania. Dla tych bochenków nawet najmniejsza ryba jest idealna.
Kotlety rybne z karpia z kośćmi - przepis
Składniki:
- karp - 600 g;
- manga - ½ filiżanki;
- majonez 67% zawartości tłuszczu - 50 g;
- ziemniak przegotowany - 3 sztuki;
- cebula - 100 g;
- jaja - 1 sztuka;
- marchewki - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- sól;
- zieloni.
Przygotowanie
Caracas kopalni, my myjemy i mielimy za pomocą maszynki do mięsa. W takim przypadku ryba musi przejść przez nią kilka razy. Zmielimy również marchew, cebulę i gotowane ziemniaki. Następnie wlej mango, prowadź jajko, sól, przyprawy, czosnek i posiekane warzywa. Dodać również majonez i dokładnie wymieszać. Z otrzymanego farszu formujemy kotlety, układamy na blasze i pieczemy przez około kwadrans.
Kotlety z małego basu z kośćmi
Składniki:
- mały karp - 1,5 kg;
- majonez - 50 g;
- mąka pszenna - 30 g;
- jaja - 2 sztuki;
- soda spożywcza - ½ łyżeczki;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Za pomocą ostrego noża usuwamy z głowy ryby, płetwy, grzbietu i ogona. W takim przypadku można pozostawić małe kawałki. Tniemy ryby na 2-3 części, wkładamy do miski blendera i miażdżymy. Można to zrobić za pomocą maszynki do mielenia mięsa, tylko wtedy musisz przepuścić przez nią przynajmniej 3 razy. W gotowym mieleniu wkładamy mąkę, sodę, majonez, sól i pieprz. Dokładnie, to wszystko, co wymieszamy. Przełóż porcje ciasta na patelnię i usmaż z obu stron.
Kotlety z małych karpia z kośćmi - przepis
Składniki:
- mały karp - 3 kg;
- cebula - 400 g;
- smalec świeży - 400 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- bochenek - 300 g;
- mleko krowie - 150 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- świeży koper - 70 g;
- sól;
- przyprawy.
Przygotowanie
Najpierw usuń wagę za pomocą wagi. Oczyszczamy ryby i jemy. W tym przypadku opuszczamy małe doły, które są tak liczne w rybach rzecznych. Baton moczony w mleku i wyciskany. Przekazujemy go wraz z obraną cebulą, czosnkiem, smalcem i rybą przez maszynę do mięsa. Wlać mąkę, zmiażdżoną zieleń, dodać przyprawy i sól. Dokładnie wymieszaj to wszystko. Układamy porcje mielonego mięsa łyżką stołową w podgrzanym oleju i smażymy kotlety z marchwi z kością do koloru.