Paszteciki z ryb z plamiaka są bardzo pikantne i delikatne. W końcu ta różnorodność ryb jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bogata w minerały i witaminy niezbędne dla naszego organizmu.
Przepis na kotlety rybne z plamiaka
Składniki:
- plamiak rybny - 800 g;
- biały chleb - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- cebula - 2 szt .;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól i czarny mielony pieprz - do smaku;
- bułka tarta - 50 g.
Przygotowanie
Na początek ryby dokładnie się umywają, a następnie odcinają ogon, płetwy i głowę. Pozbądź się wnętrzności. Oddziel filet z ryby od kości. Następnie pokrój mięso na małe kawałki i przepuść je przez maszynę do mięsa wraz z obraną cebulą. Namocz kawałki białego chleba w mleku, wyciśnij i przekręć przez maszynę do mięsa. Do uzyskanej masy dodać jajko kurze, a następnie sól, pieprz do smaku i dodać trochę rozmarynu. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Z otrzymanego farszu formujemy kotlety i toczymy je ze wszystkich stron w bułce tartej. Następnie podgrzejmy olej roślinny na patelni i umieścimy tam kotlety. Smaż je po każdej stronie na małym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Kotlety z plamiaka są gotowe! Podajemy je na stole z ziemniaczanym gratin lub gotowanym ryżem. I możesz wybrać odpowiedni sos dla ryb , a potem kolacja będzie w całej okazałości!
Kotlety od Haddock do Pair
Składniki:
- filety z ryb - 400 g;
- biały chleb - 40 g;
- krem - 125 ml;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Ryby, przejdźmy przez maszynę do mięsa. W powstałym nadzieniu dodajemy namoczony i wyciśnięty biały chleb. Znowu wszystko jest skręcone, następnie wkładamy jajko, dodawamy soli do smaku i śmietanki. Dokładnie wymieszaj mielone, aż powietrze stanie się homogeniczne. Następnie z masy formujemy małe kotlety i wkładamy je do parowaru. Gotowanie przez 10 minut. Pod koniec czasu kotlety z plamiaka dla pary są gotowe!