Doskonała oferta dla osób, które pości, przestrzegają zdrowej diety, dbają o swoją sylwetkę lub po prostu decydują się na urozmaicenie swojego menu i wykluczają karmę dla zwierząt z diety, to zapiekanka warzywna warzywna. Jest przygotowywany z różnych rodzajów warzyw z dodatkiem grzybów, zbóż i roślin strączkowych. Mleko, jajka, majonez, śmietana w chudej zapiekance nie są używane. W razie potrzeby zastępuje się je produktami sojowymi, ale jest to kwestia gustu. Głównym składnikiem każdego chudego garnka jest zwykle ziemniak, do którego dodaje się inne rodzaje warzyw, grzybów, przypraw itp., Aby dodać pikantne walory smakowe, ale można się bez niego obejść.
Do chudej zaprawy warzywnej miał bogaty smak, soczystość i aromat pieczony w wielopoziomowej lub w piekarniku.
Przepis na chudy pieczony pudding z warzyw w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 1,3 kg;
- grzyby, w naszym przypadku pieczarki - 300 g;
- pomidor, średniej wielkości - 2 szt .;
- cebula, średniej wielkości - 1 szt .;
- brokuły - 200 g;
- oliwki - 10 sztuk;
- chudy sos, niezawierający tłuszczu zwierzęcego - do smaku;
- kurkuma - do smaku;
- oliwa z oliwek - 50 g;
- Zioła prowansalskie - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Z gotowanych ziemniaków, z dodatkiem kurkumy i soli, przygotowujemy tłuczone ziemniaki. Grzyby pokroić w cienkie warstwy i smażyć na oliwie z dodatkiem prowansalskich ziół i soli. Trzecią część puree umieszczamy w naczyniu do pieczenia oliwionym oliwą z oliwek. Następnie rozprowadzić całą powierzchnię grzybów, posiekaną cebulę, pomidory, oliwki. Zamknij to wszystko z pozostałymi tłuczonymi ziemniakami, posmaruj sos, ułóż brokuły na wierzchu i piecz przez 25 minut w piekarniku, aż pojawi się rumiana skórka.
Wielkopostne zapiekanki ziemniaczane w wielu odmianach
Składniki:
- ziemniaki - 750 g;
- świeże pieczarki (pieczarki lub boczniaki) - 500 g;
- cebula - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- koperkowe zielenie - do smaku;
- skrobia ziemniaczana - 45-50 g;
- sól - do smaku;
- przyprawa do ziemniaków - 10 g.
Przygotowanie
Najpierw smażyć na suchej patelni posiekanej pieczarki,
Podczas przygotowywania grzybów my myjemy ziemniaki, pocieramy je na dużej tarce i zalewamy wrzątkiem przez pięć minut. Następnie spuścić wodę i wymieszać z przyprawami, skrobią i szczyptą soli.
Nasmarowujemy kielich wielopłaszczyznowego oleju i układamy warstwy wypełniające warstwy, zaczynając i kończąc na ziemniakach. Górna warstwa jest smarowana olejem i piec w trybie "Pieczenia" przez około godzinę. Gotowy chudy garnek pozwoli mu ostygnąć. Więc lepiej trzyma formę. Podawaj do stołu, doprawiając koperkiem.