Prawidłowo ugotowany kurczak jest uważany za jeden z najbardziej delikatnych i soczystych. Oferujemy kilka receptur piersi z kurczaka z serem.
Pierś z kurczaka zapiekana z serem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 500 g;
- przyprawy;
- ser - 100 g;
- olej roślinny - 50 ml.
Do ciasta:
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka jest przetwarzana i dzielona na dwie części. Następnie pobijamy mięso, sól, pieprz i posypujemy ulubionymi ziołami. Twardy ser wcierał na tarce.
Następnie zwracamy się do gotowania: tłuczemy jajka w miskę, trzepiąc, kładąc majonez i wlew mąki. Następnie włóż kotlet do kurczaka w cieście , a następnie usmaż na rozgrzanej patelni w oleju. Teraz posyp mięso tartym serem, odwróć i usmaż, aż będzie gotowe po drugiej stronie. Podajemy potrawę z dowolnym dodatkiem, konserwowym zielonym groszkiem i świeżymi warzywami.
Przepis na piersi kurczaka z serem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 700 g;
- pomidory - 5 szt .;
- ser - 150 g;
- przyprawy;
- majonez - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka spłukać i usunąć linie tłuszczu. Każdy filet pokroić na dwie części i lekko uderzyć młotkiem, przykrywając wierzch folią spożywczą. W osobnym pojemniku łączymy majonez z przyprawami, mieszamy marynatę i układamy mięso. Pozostaw kurczaka marynowane przez około 20 minut.
Tym razem smarujemy patelnię do pieczenia majonezem, następnie nakładamy równomierną warstwę marynowanej piersi z kurczaka. Pomidory, rozdrobnione loki i rozłożyć na kurczaku. Ser pocierać na dużej tarce i posypać obficie pomidorami. Pierś kurczaka z serem wysyłamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut.
Pierś z kurczaka smażona z serem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 4 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- masło - 20 g;
- przyprawy;
- mąka;
- ser - 100 g.
Przygotowanie
Aby przygotować pierś kurczaka z serem wewnątrz jabłka, opłucz, osusz, ostrożnie usuń rdzenie i pokrój je na cienkie plasterki. Następnie rozłóż owoce na patelni, wrzuć kawałek oliwy i podsmażyć na małym ogniu, aż będzie miękka.
Od strony piersi z kurczaka, wyciąć na głębokość i umieścić kilka kawałków jabłka i posiekanego sera w wynikowej "kieszeni". Mięso z zewnątrz, sól, pieprz i posyp mąką po obu stronach. Smażyć kurczaka z masłem aż będzie złoty.
Pierś z kurczaka z serem
Składniki:
- filet z kurczaka - 6 sztuk;
- jajko - 2 sztuki;
- ser - 100 g;
- bułka tarta - 200 g;
- olej roślinny;
- ser twardych odmian - 6 plasterków;
- sos do makaronu - 350 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jajka są przełamywane do miski i lekko ubijane. W innym płytkim naczyniu wymieszaj tarty ser, przyprawę i bułkę tartą. Najpierw zanurzamy piersi z kurczaka w ubitym jajku, a następnie zwijamy w mieszankę herbatników.
Na dużej patelni rozgrzać olej roślinny, rozprowadzić kurczaka i smażyć przez 10 minut z każdej strony. Następnie wlać do sosu pomidorowego do pieczenia, ułożyć kurczaka, plastry sera i piec 20 minut w piekarniku.
Pierś z kurczaka nadziewana serem
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- ser twardy - 50 g;
- majonez;
- jajko - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- bułka tarta;
- przyprawy.
Przygotowanie
Weź pierś kurczaka, przetwórz, oddziel filety i ostrożnie wykonaj nacięcie w każdym kawałku, starając się nie przeciąć. Sól i pieprz mięso z dwóch stron. Majonez miesza się z wyciśniętym przez prasę czosnkiem i natłuszcza pierś. Następnie wkładamy kawałek sera do środka i przypinamy "kieszeń" wykałaczkami. Rozbijamy jajko na fiołek, dokładnie ubijamy trzepaczką i wycieramy z piersi. Następnie toczyć mięso w bułce tartej i smażyć, aż złocista skórka na ogrzanym oleju roślinnym ze wszystkich stron.