Ziemniak zrazy jest nieporównywalną potrawą, która dość mocno przypomina zwykłe placki. Takie cudowne danie z powodzeniem urozmaica codzienność. Ich przepis jest dość prosty, wystarczy zdecydować o treści, która może być bardzo różnorodna. Następnie pokażemy Ci, jak przygotować niezwykle smacznego i satysfakcjonującego zrazy.
Jak gotować chudego ziemniaka zrazy z kapustą i grzybami?
Składniki:
- gotowe puree ziemniaczane - 845 g;
- cebula nie jest duża - 1 szt .;
- kapusta -215 g
- wszystkie grzyby - 190 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- Zieloni;
- przyprawy lub pachnące zioła zmielone;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wytnij kapustę i dokładnie ją zetrzyj. Rozdrobnione cebula i grzyby, zraszaj w oleju, dodaj kapustę i gulasz przez 25 minut. W nadzieniu dodaj zieleninę, dopraw czosnek, dodaj przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
Z masy ziemniaczanej ułóż ciastka, zawiń farsz w każdym. Ogólnie rzecz biorąc, Zrazy jest już dość jadalne i na tym etapie gotowania. Teraz ugotuj i upiecz je na brązowe beczki.
Zrazy ziemniaczane z jajkiem i cebulą
Składniki:
- skrobia ziemniaczana - 545 g;
- mąka - 25 g;
- olej rustykalny - 20 g;
- łodygi cebuli - 3 szt .;
- jaja - 3 szt. (gotowane na twardo);
- Parmezan - 25 g;
- czarny świeżo zmielony pieprz;
- sól jest duża;
- panierka - 75 g;
- świeży koper.
Przygotowanie
Obierz ugotowane ziemniaki w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie gotowa, posiekaj i wymieszaj, wymieszaj z masłem i mąką. Gotuj jajka gotowane i obrane z małymi kostkami i mieszaj z cebulą, dodając koperek w razie potrzeby. Ruszt parmezanu. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni.
Uformuj zrazę, ułóż farsz na placku ziemniaczanym i rozerwij brzegi, ułóż je w frytki serowe i określ na olejowanym arkuszu do pieczenia. Wysyłaj produkty do pieczenia aż do przepysznej rumianej skorupy.
Jak gotować zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym w piekarniku?
Składniki:
- skrobia ziemniaczana 715 g;
- mięso mielone z kurczaka - 185 g;
- cebula - 55 g;
- panierka - 25 g;
- mąka - 145 g;
- jajko - 1 sztuka;
Przygotowanie
Ziemniaki gotować ze skórką, ostudzić, a następnie oczyścić. Wrzuć bulwy do puree, dodając surowe jajko, a następnie wlej mąkę.
Teraz przejdź do nadzienia, do tego wystarczy zapisać posiekaną cebulę i dodać ją z mięsem mielonym. Gdy ten ostatni stanie się trochę złoty, wymieszaj go z garścią okruchów białego chleba.
Z małej porcji tłuczonych ziemniaków uformuj ciasto. Na środku wyjmij farsz z farszu, dobrze zamknij brzegi. Przed pieczeniem zwiń zrazy w panierce i wyślij do piekarnika na 7-10 minut w temperaturze 200 stopni.