Pyszne ciasta są nie tylko słodkie. Teraz powiemy Ci, jak zrobić ciasto z kapustą i grzybami na własną rękę.
Galaretowate ciasto z kapustą i grzybami
Składniki:
- kapusta biała - 1 kg;
- pieczarki - 350 g;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- majonez - 240 g;
- mąka - 1 szklanka;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- sól;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka.
Przygotowanie
Aby zrobić nadzienie do ciasta z kapustą i grzybami, kapusta kapusta cienko posiekać, dodać do niego pokruszoną cebulę i wstępnie smażone pieczarki, dodać soli do smaku i wymieszać. Przecedzić nadzienie na patelni przez około 30 minut. Włamywamy się do miski jajek, dodajemy sól i ubijamy za pomocą miksera lub po prostu trzepaczki. Dodaj majonez, mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj. Formę smaruje się olejem, rozprowadzamy około 1/3 ciasta, nakładamy nadzienie na wierzch i wypełniamy resztą ciasta. Placek z kapustą i grzybami będzie gotowy w 25 minut, jeśli temperatura w piekarniku wynosi 200 stopni.
Warstwowe ciasto z kapustą i grzybami - przepis
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 1 kg;
- świeże grzyby - 600 g;
- kapusta biała - 1,5 kg;
- cebula - 120 g;
- jaja - 1 sztuka;
- przyprawy, sól.
Przygotowanie
Dopracowujemy cebulę, melenko rozdrabiamy kapustę. Pokrój pieczarki na kawałki. Smażyć cebulę, dodać grzyby, kapustę i gulasz przez pół godziny. Do smaku, podsalivaem i pieprzem. Odmrażany naturalny sposób ciasta francuskiego. Dzielimy warstwę na 2 równe części. Na pół leżał farsz, a jego druga część była przykryta. Ciasto pieczemy w przybliżeniu o 180 stopni. I dostać się na rumianą skórkę, minuty po 15, aż gotowy tort z kapustą i grzybami jest rozmazany z ubitym jajkiem.
Ciasto z solonymi grzybami i kapustą
Składniki:
Do testu:
- mąka - 500 g;
- jaja - 3 sztuki;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 200 ml;
- olej roślinny - 75 ml;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- cukier granulowany - 25 g;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- kapusta biała - 400 g;
- solone pieczarki - 250 g;
- masło 20% tłuszczu - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny - 40 g;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę przez sito do głębokiej miski, dodając suche drożdże. Wymieszaj śmietanę z jajkami, cukrem, solą i olejem roślinnym. Dodaj mąkę z drożdżami, wymieszaj ciasto, przykryj je serwetką i