Pomimo faktu, że ziemniaki są produktem wysokokalorycznym, korzyści płynące z jego spożycia zależą od obecności w jego składzie dużej liczby witamin i mikroelementów, a obecność potasu wpływa pozytywnie na normalizację metabolizmu wody i utrzymanie serca. To młode ziemniaki, które są bogate w te właściwości. Do smażenia nie pasuje, a najlepszym sposobem przygotowania jest gotowanie lub pieczenie. Skórka młodego ziemniaka jest delikatna, a do jej czyszczenia wystarczy spłukać i natrzeć nożem, myjką lub szczotką.
Przygotuj potrawy z młodych ziemniaków łatwo i prosto, a dla tych, którzy nie mają wolnego czasu, możesz zaoferować wiele przepisów na przygotowanie młodych ziemniaków w multivarku . Może być gotowany, pieczony lub gotowany na parze, w czystej postaci lub z dodatkiem różnych składników, czy to produktów mięsnych, grzybów, warzyw, zieleni, czy przypraw.
Jak prawidłowo przygotować nowy ziemniak w multivarku - w naszych kolejnych rekomendacjach.
Pieczone młode ziemniaki w wielu odmianach
Składniki:
- młode ziemniaki - 1 kg;
- masło - 100 g;
- brązowy cukier - 50 g;
- świeży sok z cytryny - 50 ml;
- papryka w proszku - 17 g;
- koperek i pietruszka (świeże zioła);
- cebula czerwona Jałta - 1 szt .;
- gałąź świeżej bazylii;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Umyte i obrane szczoteczką lub gąbką kuchenną młode ziemniaki gotuje się w całości w ciągu kilkunastu minut i odrzuca na durszlak.
Teraz rozpuść w misce olej roślinny, rozpuść w nim sól i cukier, rozprowadź nasze lekko ugotowane ziemniaki i smaż z każdej strony do pięknego rumienia w trybie "Pieczenia" przez pięć do siedmiu minut.
Następnie posypujemy ziemniaki sokiem z cytryny, pieprzem i świeżymi ziołami i moczymy je pod pokrywką jeszcze przez siedem minut.
Podajemy ziemniaki na gorąco, dekorując je pierścieniami cebuli jałowcowej i gałązką bazylii.
Młode ziemniaki na parze z marynowanymi biodrami w multivarku
Składniki:
- młode ziemniaki - 1 kg;
- uda z kurczaka - 1,2 kg;
- olej roślinny rafinowany - 45 ml;
- mieszanka papryki mielonej - 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- majonez - 20 g;
- świeży koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- stopione masło;
- sól.
Przygotowanie
Zmieszaj mieszaninę papryki, kurkumy i soli z majonezem, wytrzyj powstałą mieszaninę, przemywając i
Wędzone mięso z kurczaka kładziemy w nasmarowanej filiżance multiwaraku pokrytego olejem roślinnym, zalewamy jedną trzecią szklanki wody i gotujemy w trybie "pieczenia" przez trzydzieści minut. Następnie otwórz pokrywkę multivarku i zainstaluj urządzenie do gotowania na górze z młodymi ziemniakami w nim ułożonymi, zamknij pokrywkę i gotuj wszystko razem przez kolejne trzydzieści minut.
Podajemy udom kurczaka z ziemniakami, przyprawiamy je, w razie potrzeby, roztopionym masłem i posypujemy świeżymi ziołami.