Przypomnijmy, że przepisy na szczupłe menu na każdy dzień nie powinny zawierać mięsa, ryb, produktów mlecznych i jaj. Tj. do przyrządzania potraw wykorzystywane są wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego. W niektóre dni ryby są nadal dozwolone, ale lepiej jest wyjaśnić je w kalendarzu prawosławnym. Na szczęście łatwo jest znaleźć wiele substytutów produktów zwierzęcych, na przykład: mleko sojowe i kokosowe, chudy majonez, wiele rodzajów olejów roślinnych.
Warianty smacznego, smacznego menu na każdy dzień
Menu w poniedziałek:
- Śniadanie: kasza kukurydziana z bakłażanem, kawa.
- Obiad: Zupa grochowa, sałatka z marchewki z pomarańczami.
- Popołudniowa przekąska: mleko owsiane, herbatniki.
- Kolacja: zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, winegret.
Menu we wtorek:
- Śniadanie: marchewka zrazy z rodzynkami, herbata.
- Obiad: zupa z kapusty z grzybami, kasza owsianka z warzywami.
- Przekąska: galaretka, jabłko.
- Kolacja: puree z grochu, cukinia, zapiekane z pomidorami.
Menu w środę:
- Śniadanie: naleśniki, kawa.
- Obiad: barszcz z fasolą, zrazy ziemniaki z grzybami.
- Popołudniowa przekąska: mleko kokosowe, banan.
- Kolacja: kapusta duszona z grzybami, kalmary smażone z cebulą.
Menu w czwartek:
- Śniadanie: owsianka mangory z dżemem, herbata.
- Obiad: zupa gryczana, vareniki z kapustą.
- Popołudniowa przekąska: ciasteczka chude, herbata.
- Kolacja: pilaw z grzybami, sałatka z kapusty morskiej.
Menu w piątek:
- Śniadanie: ryż z warzywami, kawa.
- Obiad: rassolnik, sałatka z fasoli z orzechami.
- Popołudniowa przekąska: sorbet jagodowy, pomarańczowy.
- Kolacja: pierogi z ziemniakami, surówką z kapusty i marchewką.
Menu w sobotę:
- Śniadanie: płatki owsiane z suszonymi owocami, herbata.
- Obiad: zupa lobio, sałatka jarzynowa z krewetkami.
- Popołudniowa przekąska: ciasto cytrynowo-marchewkowe, herbata.
- Kolacja: gulasz warzywny, sałatka grecka bez sera.
Menu w niedzielę:
- Śniadanie: pszenna owsianka z dynią, kawa.
- Obiad: zupa grzybowa, kawior z buraków z czosnkiem.
- Popołudniowa przekąska: galaretka owocowa, suszone owoce.
- Kolacja: soczewica z cebulą i marchewką, kiszona kapusta.
I jeszcze kilka porad na temat chudego jedzenia:
Menu na tydzień szczupły na każdy dzień powinno zawierać wiele potraw z roślin strączkowych, grzybów oraz z dodatkiem orzechów, tk. zawierają dużą liczbę białek, tak niezbędnych dla ciała w poście.
Oczywiście ważne jest, aby przygotować jedzenie smaczne i satysfakcjonujące, w tym celu owsianka z różnymi dodatkami: grzyby, warzywa, sosy będą idealnie pasować.
Możesz również użyć różnych metod gotowania. Na przykład, najbardziej powszechne ziemniaki można nie tylko ugotować, ale również upiec w rękawie, w garnku lub smażyć i nadać chrupkości.
Ważną rolę w żywieniu na stanowisku zajmują warzywa, owoce i warzywa. W końcu dostarczają organizmowi odpowiednią ilość witamin i pierwiastków śladowych. Ale do tego trzeba spróbować zastosować obróbkę cieplną do minimum, tak aby wszystkie korzyści, o których mówimy, pozostały wewnątrz i przekazane nam z jedzeniem. Dobrą i wygodną opcją są mrożone warzywa i owoce.
Słodycze, ciasta, ciastka i inne desery, bez których słodycze nie mogą zrobić, można również ugotować w wersji chudej, więc jaja łatwo zastąpią banana, mleko krowie zastępuje się mlekiem kokosowym, a masło śmietankowe - warzywem.
Ponadto, w ciągu dnia lub po kolacji można zafundować sobie suszone owoce i orzechy. Są nie tylko bardzo smaczne, mają też dość dużo kalorii, więc łatwo radzą sobie z uczuciem głodu.
Owoce morza będą także wspaniałym substytutem mięsa i ryb. Kałamarnice, krewetki, raki, małże nie mają zastosowania do mięsa i ryb, więc wolno im pościć.
W menu Lenten należy uwzględnić pierwsze gorące dania, tk. są dobrze nasycone i łatwo wchłaniane przez organizm.
I najważniejszą rzeczą do zapamiętania, choć dania na stole i chude, ale nie przejadać.