Różnorodność słodyczy w poście może być nie mniejsza niż w zwykłym menu. Ze względu na dostępność różnych substytutów produktów zwierzęcych, możesz nawet nie zauważyć, jak będą działać tygodnie szczupłe. Dlatego zdecydowaliśmy się złożyć kilka chudych deserów, które mogą stać się godnymi alternatywami dla ulubionych przysmaków przygotowanych z dodatkiem jajek, masła i mleka.
Wielkopostny deser z owoców - przepis
W okresie postowym liczniki nie są znane z szerokiej gamy dojrzałych owoców po przystępnych cenach, ale zalecamy używanie owoców na sezon, na przykład jabłek. Z nimi przygotujemy naleśniki na śniadanie.
Składniki:
- mąka - 210 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier - 45 g;
- cynamon - 2 łyżeczki.
- woda - 310 ml;
- Len ziemi - 1 łyżka. łyżka;
- jabłko - 110 g.
Przygotowanie
W rzeczywistości, proces gotowania tych naleśników jest podobny do zwykłego, ale zamiast zwykłego jajka używa się tu jajeczka lnianego, przygotowanego z mielonych nasion lnu, napełnionego ćwiartką szklanki gorącej wody i pozostawionego na 5 minut.
Pokrój jabłko. Zmieszaj suche składniki ciasta i dodaj do niego wodę, siemię lniane i plasterki jabłka. Gdy ciasto zostanie zebrane razem, użyj smażonej naoliwionej i podgrzanej patelni do smażenia. Deser jabłkowy można podawać z syropem lub konfiturą z jabłek.
Deser bananowy
Puree z bananów mogą również stać się głównym testem spoiwa, zastępując jajko i dodając przy okazji interesujący smak. W tym przepisie, puree bananowe dodamy do ciasta na muffiny.
Składniki:
- mąka - 255 g;
- golenie orzecha kokosowego - 35 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- soda - 5 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier - 95 g;
- banany - 3 sztuki;
- Mleko orzechowe - 115 ml;
- olej roślinny - 85 ml;
- jagoda - 1 łyżka.
Przygotowanie
Przygotuj puree bananowe, zacierując banany (najlepiej przejrzałe) widelcem lub ubijając je blenderem. Do uzyskanego puree dodać masło i mleko orzechowe, a po wymieszaniu wylać cukier. Osobno wymieszaj pozostałe suche składniki i dodaj je do płynów. Powstały dodatek do ciasta z jagodami (lub innymi jagodami), a następnie rozprowadzić formy i wysłać piec przez 20 minut w temperaturze 170 stopni.
Wielkopostny deser z semoliny
Prostą aureolą obiadu jest też chałwa manna. W tym przepisie zastąpiliśmy miód jego chudym odpowiednikiem syropem klonowym.
Składniki:
- semolina - 455 g;
- olej roślinny - 290 ml;
- daty - 55 g;
- orzechy - 210 g;
- syrop klonowy - 230 ml;
- cukier 380 g;
- woda 935 ml;
- miękisz z czekolady - 145 g.
Przygotowanie
Smaż semolinę we wcześniej ogrzanym oleju przez 10 minut. W tym samym czasie ugotuj prosty syrop z mieszaniny cukru, syropu klonowego i wody. Pokrój daty i posiekaj orzechy. Wlej syrop do smażonej mandżi, dodaj suplementy, w tym czekoladowe chipsy. Chałwa jest jeszcze ciepła, włożyć ją do formy i pozostawić do zamrożenia.
Deser dyniowy bez wypieków
Możesz ugotować małe przydatne cukierki-trufle na bazie puree z dyni. Ten ostatni wytwarza się z parzonych i posiekanych kawałków miąższu dyni. Słodycze są po prostu proste i zawierają tylko przydatne oleje i słodziki.
Składniki:
- Puree z dyni - 255 g;
- daty - 95 g;
- olej kokosowy - 95 g;
- szczypta cynamonu.
Przygotowanie
Obrane pestki datujemy w dowolny możliwy sposób, a następnie mieszamy je z puree z dyni, masłem i szczyptą cynamonu. Do cynamonu można dodać kilka innych ulubionych przypraw do smaku. Następnie pozostaw wszystko w lodówce na pół godziny, aby ułatwić formowanie, zwinąć części mieszaniny i przechowywać trufle w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu.