Jesień przynosi nam ogromną różnorodność owoców i warzyw, wśród których nie powinniśmy zapominać o dyni. Pachnące owoce nadają się do robienia ciast, zup, płatków zbożowych i, oczywiście, tłuczonych ziemniaków. W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić puree z dyni i dodać kilka nowych przepisów na to danie do notebooka.
Przepis z tłuczonymi ziemniakami
Składniki:
- dynia (mała) - 2 sztuki;
- masło - 100 g.
Przygotowanie
Dynie są moje, odciąć wierzchołki i podzielić owoc na 4 części. Uzbrojony w łyżkę, zeskrobać nasiona i odłożyć je na bok, po czym można je wysuszyć na patelni i jeść osobno.
Kałamarnice dyniowe układa się na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika pod kątem 180 stopni przez 1 godzinę lub do momentu, gdy miazga stanie się miękka. Gdy dynia jest już gotowa, usuwamy z niej skórkę, a miąższ jest wysyłany do blendera z masłem. Ubij masę do gładkości i podawaj na stole.
Puree z dyń i jabłek
Składniki:
- dynia - 500 g;
- jabłka - 500 g;
- masło - 50 g;
- cukier - do smaku;
- cynamon - szczypta;
- woda 100 ml.
Przygotowanie
Obieramy jabłka i dyni ze skórki i nasion, kroimy w duże kostki i umieszczamy w rondlu wraz z cukrem i wodą. Ugotuj składniki, aby uzyskać miękkość, następnie mrucz z miażdżeniem lub blenderem, posyp cynamonem i ponownie umieść w ogniu, aby odparować nadmiar płynu. Jak tylko tłuczone ziemniaki uzyskają pożądaną konsystencję, dodaj olej i podawaj go na stole.
Puree z dyni na ten przepis można przygotować w multivarku, w tym celu przygotować przygotowane warzywa na 1 godzinę w trybie "Hartowanie" i po zmieleniu za pomocą blendera.
Przecier warzywny z dyni
Puree z dyni niekoniecznie muszą być słodkie i przypominają pokarm dla niemowląt. W tym przepisie sugerujemy wykonanie puree ziemniaczanego o smaku czosnku - doskonałym dodatkiem do lekkiej kolacji.
Składniki:
- czosnek - 1 głowa;
- ziemniaki - 400 g;
- dynia - 500 g;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- Masło - 40 g;
- pietruszka - do smaku;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Głowicę czosnku posypuje się oliwą z oliwek i umieszcza w piekarniku na 15-20 minut w temperaturze 160 stopni. Gdy zębiska staną się miękkie, wyciśnij je ze skóry.
W międzyczasie zajmiemy się ziemniakami i dynią, trzeba je oczyścić i pokroić, a następnie gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut, aż będzie miękka. Teraz możesz spuścić wodę i wymieszać składniki w rondlu z puree z czosnkiem. Nalewamy przygotowaną potrawę, napełniamy ją masłem i mlekiem, przyprawiamy i podajemy na stół, dekorując posiekaną pietruszką.
Z tego zdrowego warzywa można również zrobić puree z dyni dla niemowląt lub po prostu je upiec . Wybierz dowolny przepis na swój gust!