Steki z łososia, pieczone w piekarniku w folii, prawdopodobnie jeden z najsmaczniejszych i jednocześnie szybkich w naczyniu do gotowania. A ponieważ receptury na gotowanie łososia pieczone w folii w piekarniku są bardzo różnorodne, nigdy nie przestaniesz go przygotowywać i oczywiście będziesz je uzupełniał.
Przepis na pieczony łosoś z cytryną w folii
Składniki:
- stek z łososia - 2 kawałki;
- cytryna - 1 sztuka;
- cebula biała soczysta - 1 szt .;
- koperek świeży - 4 gałązki;
- olej roślinny - 20 g;
- sos sojowy - 15 g;
- pieprz.
Przygotowanie
Steki dobrze spłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Każdej papryce stek, wlać sok z cytryny i przykryć sos sojowy, zastąpi soli. Włącz piekarnik, aby ogrzał się do 200 stopni, i pozwól rybom marynować przez 30-40 minut. Wytnij cienkie krążki cebuli i połowę kółka cytryny. Nasmaruj dwa kwadraty folii olejem i połóż cebulę, ryby na niej, a na wierzchu ryby znajdują się koła cytryny i gałązki kopru. Zamknij tak zwane kieszenie folii i zawiń je w jedną warstwę. Włóż łososia do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Tyle trzeba ugotować z łososia w folii w piekarniku, aby okazało się, że jest pieczony, a nie smażony.
Łosoś w sosie pieczonym w folii
Składniki:
- filet z łososia - 300 g;
- ser - 100 g;
- mleko śmietankowe - 150 ml;
- majonez - 15 g;
- cytryna - ½ szt .;
- sałatka z białej cebuli - 1 szt .;
- Musztarda Dijon z ziarenkami - 1,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 20 g;
- sól;
- mielony pieprz.
Przygotowanie
Umyć dobrze filet, dodać rybę, pieprz i pokroić na dwie porcje. Połącz krem, majonez, sól, musztardę Dijon, pieprz i wyciśnij sok z ½ cytryny, dobrze wymieszaj. Cebula pokroić w pierścienie i zmiel ser na tarce. Przykryj blaszkę do pieczenia folią i naoli ją, następnie włóż cebulę do pierwszej warstwy, następną warstwę ryby i polej nią sos. Następnie grubo posypać serem i nie można zamknąć folii, aby ryba wyszła z rudawą skórką. Możesz wysyłać do piekarnika (podgrzanego do 200 stopni) przez jedną trzecią godziny.
Łosoś pieczony w folii z ziemniakami i warzywami
Ten porcjowany przepis (dla dwóch osób) jest bardzo korzystny dla świątecznego stołu. Składniki garnirunku można zmienić w zależności od preferencji i pragnień swoich gości. Łosoś jest już przygotowany z dodatkami, więc wszystko będzie gotowe razem, a to zajmie minimum czasu.
Składniki:
- filet z łososia - 400 g;
- suszone pomidory - 3 szt .;
- olej z puszki suszonych pomidorów - 40 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- grzyby - 200 g;
- biała cebula - 1 szt .;
- pomidor - 1 sztuka;
- pieprz słodka żółta (żółta na paletę) - 1 szt .;
- cytryna - ½ szt .;
- Świeże warzywa;
- sól;
- mielony pieprz.
Przygotowanie
Gotować ziemniaki, gotować do połowy. Umyć łososia i pokroić na dwa identyczne kawałki, teraz trzeba odciąć duży kwadrat pergaminu do pieczenia (wszystkie powyższe składniki powinny się w nim zmieścić). Oba kawałki ryby leżały obok siebie na pergaminie, kroiły grzyby na talerze i kładły je na rybach. Na wierzchu wyciśnięty sok z cytryny, następnie pokrojone na pół pomidory i zalać olejem. Włącz piekarnik na 200 stopni. Cebula musi być pocięta na pół-pierścienie, pomidory, a także na ryby, sól. Dodaj zieleninę, ale nie kroisz, połóż je gałązkami i idź