Wspaniałym pomysłem na obfity, szybki i nieskomplikowany weekend na kolację może być makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym.
Makaron z krewetkami w kremowym sosie - przepis
Składniki:
Do makaronu:
- pasta fetuchini - 240 g;
- masło - 45 g;
- czosnek - 2 zęby;
- mąka - 15 g;
- mleko - 295 ml;
- Suszony tymianek, oregano - po 1/2 łyżeczki;
- krem - 65 ml;
- garść tartego parmezanu;
- zielone pietruszki do serwowania.
Dla krewetek:
- Obrane krewetki - 490 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- czosnek - 2 zęby.
Przygotowanie
Po pierwsze, szybko podsmażyć krewetki na ogrzanym rozgniecionym czosnkowym ziołowym oleju. Gdy tylko mięso skorupiaków staje się różowe, jest gotowe.
Włóż makaron do gotowania, a sam zajmij się sosem. Aby przygotować sos, rozprowadź olej na patelni i połącz go z mąką i ząbkami czosnku. Po minucie wylej suszone zioła, polej śmietaną i pozwól sosowi dojrzeć jeszcze przez minutę. Dodaj dobrą garść sosu parmezan, poczekaj, aż całkowicie się rozpuści i wymieszaj sos z makaronem. Rozłóż potrawę na talerzu, uzupełnij ją krewetkami i pietruszką.
Pieczony makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
Składniki:
- krewetki - 480 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- pomidory w swoim własnym soku - 310 g;
- garść tartego parmezanu i mozzarelli;
- masło - 35 g;
- czosnek - 4 zęby;
- mąka - 10 g;
- mleko - 180 ml;
- ser śmietankowy - 30 g.
Przygotowanie
Gdy makaron się warzy, usmażyć krewetki w oliwie z oliwek i zrobić sos. W tym ostatnim przypadku zmiel mąkę na maśle, rozcieńczyć z mlekiem, dodać czosnek i śmietanę. Jak tylko sos zgęstnieje, dodaj do niego plastry pomidorów, połowę sera i zalej ugotowany makaron. Wymieszać makaron z krewetkami, włożyć do formy i posypać pozostałym serem. Przygotuj danie we wstępnie rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez 7-10 minut.
Makaron z krewetkami w sosie czosnkowym
Składniki:
- pasta - 240 g;
- czosnek - 3 zęby;
- masło - 55 g;
- rosół z kurczaka - 390 ml;
- krem - 95 ml;
- pół cytryny;
- liście bazylii - 10-15 szt .;
- garść tartego parmezanu;
- gotowane krewetki - 10-15 sztuk.
Przygotowanie
Aby przygotować sos do makaronu z krewetkami, zmiel czosnek na maśle, posyp go mąką i polej śmietaną i bulionem. Dodaj sok z cytryny, starty ser i bazylię do sosu, jak tylko sos zgęstnieje, połącz z gotowanym makaronem i krewetkami.