Ogórki z sezamem - lekkie, pikantne i szybkie przekąski, doskonale komponujące się z asortymentami mięsnymi i różnorodnymi dodatkami. Do gotowania wystarczy 20 minut wolnego czasu i chęć zaskakiwania domu nowym recepturą.
Ogórek po koreańsku z sezamem
Składniki:
- świeży ogórek - 1 kg;
- sól - 1 łyżeczka;
- ocet - 2 łyżki. l.;
- sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- ostra papryka - 1 łyżeczka;
- sezam - 1,5 łyżki. l.;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.
Przygotowanie
Ogórki kopać, pokroić w paski, sól i pozostawić na 20 minut. Następnie spuść płyn. Czosnek jest czyszczony, mijamy czosnek, dodajemy do ogórków. Następnie włóż do wspólnej miski pieprz, ocet i sos sojowy. Sesame zalać gorącą patelnią olejem roślinnym, poczekać na zmianę koloru nasion. Następnie wlej zawartość patelni na ogórki i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby można zamienić świeże ogórki na solone, a także wymieszać z sezamem lub dodać drobno posiekaną świeżą kapustę. Ogórki są w wersji koreańskiej i możesz spróbować.
Dodając trochę wyobraźni, tę przekąskę można przekształcić w bardziej złożone danie. Czas nauczyć się przygotowywać sałatkę z ogórków z sezamem.
Ogórkowa sałatka z sezamowymi ziarnami
Składniki:
- ogórek - 4 szt .;
- pietruszka i koperek - 2 szczypanie;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 1 szt .;
- ocet - 1 łyżka. l.;
- sezam - 1 łyżka. l.;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- sól.
Przygotowanie
Ogórki, czyste i pokroić w paski. Pieprz i pomidory myje się, czyści i kroi na małe kostki, pozostawia warzywa na 10 minut, a następnie łączy nadmiar soku. Dodajemy ocet, sól i drobno pokrojone warzywa. Sezam smażyć na oleju roślinnym do momentu zmiany koloru, zmieszanego z warzywami. Sałatka jest gotowa! Nie bój się eksperymentować z przyprawami i gorącymi sosami . Idealnie nadaje się na kanapki, różne kanapki i doskonale uzupełnia wiele lekkich przekąsek.