Wydaje się, że grzanki są tylko podstawą. W zależności od tego, co kładziesz na smażonym kawałku chleba, weź wszystko, czego chcesz - od kulinarnego kiczu do wykwintnej przekąski lub deseru. Ale jest to ważne i jak gotować same grzanki: smażyć z jajami lub suszyć w piekarniku, na maśle lub warzywach, przyprawami lub czosnkiem. Grzanki mogą stać się pełnowartościowym śniadaniem, gdy w domu, z wyjątkiem chleba, prawie nie ma już jedzenia, lub uzupełnić zupę obiadową. Są zjedzone gorące i zimne, słodkie i ostre. Najbardziej interesujące opcje znajdziesz w tym artykule.
Ale zanim zaczniesz przygotowywać tosty z jajkiem zgodnie z naszymi przepisami, pamiętaj o jednej zasadzie: chleb powinien być wczoraj lub lepiej - przedwczoraj i nie musisz wyrzucać stęchłych, stęchłych skorup.
Piwo z grzankami z serem i jajkiem
W oryginalnym przepisie w naszych sklepach są rzadkie sery Gruyer i Cheddar. Możesz wziąć w równych częściach inne ulubione i tańsze sery. Smak oczywiście się zmieni, ale być może spodoba ci się jeszcze bardziej.
Składniki:
- biały chleb - 6 plasterków;
- ser twardy - 120 g;
- musztarda francuska - 1 łyżeczka;
- piwo - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- pieprz czerwony - 1 szczypta;
- masło - 50 g;
- koperek - 1 pęczek.
Przygotowanie
Jak zrobić grzanki z jajkiem? Z chleba pokroiliśmy skorupy i pokroiliśmy plasterki na trójkąty. Wysyłamy brązowienie w piekarniku. W międzyczasie sery tarte na dużej tarce mieszają się z musztardą i czerwonym pieprzem, wlewamy piwo. Delikatnie połącz z ubitym jajkiem w wspaniałą piankę.
Zabieramy z pieca suszonego, ale nie smażonego, niech ostygną lekko. Rozdzielamy każdy trójkąt najpierw olejem, a powyżej masą sera. Piec na dużym ogniu przez kilka minut. Gorące tosty są posypane posiekanymi ziołami i podawane do piwa.
Grzanka z jajkiem i świeżymi grzybami - przepis
Składniki:
Chleb pszenny - 200 g;- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 1 przedmiot;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- pieczarki - 5 szt.
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 1/2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Kroimy chleb na plasterki grubości około centymetra. Jajka ubijamy solą, dodajemy mleko i w tej mieszaninie nawilżamy chleb. Smażyć każdy plasterek tylko z jednej strony. Po rozłożeniu chleb na smarowanym smarem nie jest prażony w dół.
Passeruem na patelni drobno posiekanej cebuli i grzybów, soli, pieprzu. Dodaj śmietanę. Mieszając stopniowo wprowadzać mąkę. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, rozprowadzić na gotowanych grzankach, rozprowadzić i posypać bułką tartą, brązowiemy do piekarnika przez 10 minut.
Słodkie grzanki z jajkiem
Składniki:
- słodka bułka - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 2/3 sztuki;
- cukier brązowy - 1 łyżeczka;
- masło - 100 g;
- cynamon - 1 szczypta.
Przygotowanie
Małe jajko z mlekiem, cukrem i cynamonem. Wmieszamy te kromki słodkiego chleba i smażymy z obu stron w dobrze rozgrzanej patelni. Gotowe tosty kładziemy najpierw na papierowym ręczniku, a kiedy zostawiamy dodatkowy olej - na ciepłym talerzu. Gotowy poczęstunek można posypać likierem Cointreau. Podajemy potrawę z dżemem, miodem lub jagodami posypanymi cukrem pudrem.
Tosty z szynką w jajku i mleku
Składniki:
- Chleb pszenny - 200 g;
- szynka - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - pół wieku;
- masło do smażenia.
Przygotowanie
Pokroiłem ten sam chleb i szynkę tak, aby kawałki chleba okazały się 2 razy większe. Na ciasto ubij jajko mlekiem, stopniowo wprowadzaj mąkę. Między dwiema kromkami chleba nakładamy szynkę, wciskając ją, zanurzamy w cieście i smażymy grzanki po obu stronach, aż powstanie złota skorupa. Podajemy gorący stół.