Kombinacja kurczaków i ogórków w sałatce zawsze przynosi wygrane, a jeśli je również napełniamy jogurtem zamiast majonezem, to dietą. Świeże ogórki sprawiają, że sałatka światło, marynowane - pikanterii. Sam kurczak jest neutralny i doskonale "zaprzyjaźnia się" z wieloma produktami. Dlatego jedynym ograniczeniem, które może powstrzymać lot wyobraźni, jest pusta lodówka. Więc najpierw do sklepu, a potem - stwórz i ciesz się!
Sałatka "Czułość" z kurczakiem, suszonymi śliwkami i ogórkami
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- jaja - 6 szt .;
- ogórki (świeże) - 2 szt .;
- majonez - 200 g;
- orzechy włoskie - 1/2 st .;
- suszone śliwki - 200 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Gotujemy mięso w osolonej wodzie, ostudzamy. Gotowane w stromym jajku dzieli się na białka i żółtka. Suszone śliwki są myte i wylewane przez 10 minut w ciepłej wodzie. Z ogórkami usuwamy skórkę, kroimy w paski. Również kroimy kurczaka, białka i suszone śliwki. Zmiel orzechy. Na drobnej tarce ocieramy żółtka. Opłucz i osusz liście sałatki. Rozrzucamy je na warstwach, każdy obiecujący majonez: kurczak, suszone śliwki, ogórki, wiewiórki, orzechy, żółtka. Wychodzimy z wierzchu sałatki bez sosu, tylko posypujemy pokrojonymi zieleniami.
Łatwa sałatka z kurią, grzybami i piklami
Składniki:
- korzeń selera - 300 g;
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- pieczarki (świeże) - 200 g;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- majonez - 2 łyżki. łyżki.
Dla serów:
- ser twardy - 150 g;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Filet z kurczaka posypujemy przyprawami i pieczemy w folii. Grzyby pokroić w talerze i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Seler czyści się i kroi w cienkie paski. Jeśli nie lubisz surowca, możesz spróbować przez kilka minut we wrzącej wodzie. Siekamy kurczaki i ogórki, mieszamy wszystkie składniki w salaterce. Solim, pieprz, dopraw się majonezem.
Ta sałatka z kurczakiem, grzybami i ogórkami kiszonymi będzie dobrze wyglądać na talerzach serowych, które można również spożywać. Uczyń je nie jest trudne. Rozcieracamy ser na małej tarce, mieszamy ze skrobią i rozprowadzamy na blasze przykrytej pergaminem. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gdy ser się roztopi, połóż na gorących naleśnikach na odwróconych szklankach i dociśnij krawędzie, formując talerze.
Sałatka ananasowa z kurczakiem, ogórkiem i serem
Składniki:
- noga - 300 g;
- ogórki kiszone - 5 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- majonez - 150 g;
- ser twardy - 130 g;
- orzechy włoskie - 20 sztuk;
- Krymska słodka cebula - 1 szt .;
- łuk zielony - do dekoracji;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Z gotowanej szynki usuń skórkę i pokrój mięso w kostkę. Wstępnie ugotowane ziemniaki w osolonej wodzie w mundurze myjemy i tarcimy na tarce, a także docieramy z serem i gotowanymi jajkami. Drobno pokrojoną cebulę i ogórki. Rozłóż warstwy w kształcie owalu, każdą przypraw solą, pieprzem i przykryj majonezem. Sekwencja jest następująca:
- ziemniak;
- cebula, pół kurczaka;
- ogórki;
- druga połowa kurczaka;
- ser;
- jajka.
Na wierzchu połówki orzechów włoskich, z piór zielonej cebuli tworzą "ogon" naszego ananasa. Przez pół godziny przesiadujemy w lodówce i, zaskakując gości, z dumą serwujemy do stołu.
Sałatka "grzesznik Pani" z kurczakiem, grzybami, ogórkami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- ogórek (świeży) -1 szt .;
- noga wędzona - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- suszone śliwki - 100 g;
- grzyby (świeże) - 300 g;
- cebula - 2 kawałki;
- olej roślinny - do smażenia;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- pietruszka - 3 gałęzie;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Cebula pokroić na pół pierścienie i smażyć, aż do połowy ugotowane. Po dodaniu grzybów i smażeniu, aż uwolniony płyn oddzieli się. Następnie wyrzucamy go z powrotem do durszlaka, aby odcedzić nadmiar oleju. Wstępnie namoczone śliwki cięte, słoma, kurczak - kostki. Ogórki obrać i zetrzeć na dużej tarce. Drobno posiekaj jajka. Rozłożyć warstwy: suszone śliwki (majonez), kurczak (majonez), grzyby, jaja (majonez), ogórki. Podawaj sałatkę lepiej schłodzoną, dekorując zieloną pietruszką.
Jeśli masz ochotę na sałatki z kurczakiem, polecamy sałatkę z fasolą i kurczakiem oraz sałatkę "Obzhorka" z kurczakiem .