Być może nawet dzieci są świadome korzyści płynących z jogurtu. Ale nie wszystkie jogurty są równie przydatne. Te, które widzimy na półkach sklepów, trudno jest nazwać przydatnymi. Producenci twierdzą, że produkt zawiera wiele żywych bakterii, a tak nie jest, ponieważ ich okres przydatności do spożycia przekracza dwa tygodnie. Ponadto istnieje wiele różnych dodatków, konserwantów i wzmacniaczy smaku. Więc jedynym wyjściem jest samodzielne przygotowanie tego produktu w domu, to wcale nie jest trudne. Przepisy, jak zrobić jogurt w jogurcie, przeczytaj poniżej. Minimalny wysiłek i produkty, w wyniku czego otrzymujemy pyszny produkt naturalny.
Jogurt domowej roboty w jogurttse - przepis
Składniki:
- mleko pełne pasteryzowane - 600 ml;
- bifidobakterie w kapsułkach - 2 szt.
Przygotowanie
Podgrzej mleko, wlej do 4 pojemników. W każdym z nich wlewamy pół kapsułki i delikatnie je mieszamy. Wkładamy pojemniki do jogurtu i pozostawiamy na 8 godzin. Możesz przechowywać gotowy jogurt w lodówce dnia 4.
Przepis na jogurt w jogurcie bez zakwasu
Składniki:
- mleko - 1 litr;
- gotowy jogurt - 100 g;
- zmielona wanilia - 10 g.
Przygotowanie
W podgrzanym pasteryzowanym mleku włóż wanilię, zamieszaj, a następnie ułóż jogurt, jeszcze raz dobrze wymieszaj. Dozujemy mieszaninę do słoików, zamykamy je pokrywkami i wkładamy do jogurtu. Po 6-8 godzinach pyszny produkt będzie gotowy.
Przepis na jogurtSkładniki:
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cukier granulowany - 50 g;
- woda 20 ml;
- mleko - 1 litr;
- Jogurt gotowy - 200 g.
Przygotowanie
Pomarańcze jest obrane ze skórki i ścianek działowych. Pokrój mięso na małe kawałki i umieść w rondlu. Wlewamy cukier, zalewamy wodą i powoli rozpalamy ogień. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Następnie schładzamy i układamy szklanki. Mleko ugotować, a następnie schłodzić do 37 stopni, dodać 200 g gotowego jogurtu i dobrze wymieszać. Rozlewaną mieszaninę wylewamy do kubków, które wcześniej umieszczały pomarańcze. Umieść pojemniki w urządzeniu, zamknij i zostaw zegarek na 8. Po tym możesz cieszyć się pysznym naturalnym i bardzo przydatnym jogurtem.
Przepis na jogurt w jogurt z aktywnym
Składniki:
- mleko tłuste - 1 litr;
- aktywacja bez dodatków - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Im więcej tłuszczu jest mleko, tym więcej jogurt będzie gęstnieć. Tak, mleko gotowane, schładzamy do temperatury 37-40 stopni. Jeśli zajmiemy się sterylizowanym mlekiem, nie musimy go gotować, wystarczy podgrzać do odpowiedniej temperatury. W niewielkiej ilości mleka wymieszaj aktywator i wlej masę do całkowitej objętości. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodności. Przelewamy mieszaninę przez słoiki, przykrywamy pokrywkami i wkładamy je do jogurtu na 5-7 godzin. Najpierw wkładamy gotowy jogurt do lodówki, aby dobrze zgęstniała, a następnie zaczęliśmy smakować. Można go spożywać w czystej postaci, a przed podaniem można dodać cukier, dżem, dżem lub kawałki owoców.
Jogurt z owocami w jogurcie - przepis
Składniki:
- mleko - 1 litr;
- zakwas - 1 saszetka;
- owoce w puszkach .
Przygotowanie
Mleko jest podgrzewane do temperatury około 37-40 stopni. Dodaj do tego drożdże i jest dobrze.
Prosty jogurt naturalny bez dodatków można stosować do przyrządzania sałatek. Również w gotowym produkcie można już dodawać różne dodatki - orzechy, suszone owoce , a nawet płatki zbożowe. Następnie porcja jogurtu zamieni się w bardzo smaczne i pożywne śniadanie.