Jak szybko gotować fasolkę bez moczenia?

Fasola to produkt z niesamowitym arsenałem użytecznych minerałów, różnych pierwiastków i witamin. Ale w swojej surowej postaci nie jest spożywana, a w celu spawania fasoli aż do miękkości, lwią część czasu znika. Cóż, nadal, jeśli udało ci się namoczyć fasolę z góry. Ale gdyby nie było takiej możliwości, lub gdybyś po prostu zapomniał to zrobić, fasola będzie gotowana przez wiele godzin. Ale mamy kilka skutecznych sposobów na przyspieszenie gotowania ziaren, które omówimy dalej.

Jak szybko ugotować czerwoną fasolę, nie mocząc jej?

Składniki:

• czerwona sucha fasola - 215 g;
• filtrowana woda - 1,9-2,3 l;
• sól.

Przygotowanie

Gotować czerwoną fasolę szybko pomoże zmiany temperatury, sztucznie utworzone podczas gotowania. Najpierw napełnij produkt czystą wodą, tak aby pokrywała tylko ziarna, po pierwszym wrzeniu zacznij dodawać dodatkowe porcje lodowatej wody i poczekaj na kolejny wrzenia. W ten sposób skóra mięknie szybciej, a ziarna stają się miękkie po czterdziestu minutach. Nie zapomnij dokładnie przepłukać ziaren przed rozpoczęciem gotowania.

Sól podawać tylko pod koniec gotowania, w przeciwnym razie sól zbryli ziarenka i będą musiały być gotowane znacznie dłużej.

Jak szybko ugotować białą fasolkę bez moczenia?

Składniki:

• biała fasola duża - 215 g;
• filtrowana przez wodę - 720 ml;
• soda - 5 g;
• sól.

Przygotowanie

Biała, duża fasola jest odpowiednio gęstsza i jest warzona dłużej niż czerwona. W tym przypadku zalecamy stosowanie jeszcze skuteczniejszego sposobu gotowania roślin strączkowych. Umyj ziarna fasoli wodą i dodaj odrobinę sody oczyszczonej. Alkaliczne środowisko przyspieszy proces i pomoże ziarnom stać się miękkie przez trzydzieści do czterdziestu minut.

Solim fasola tylko na koniec gotowania.

Jak prawidłowo i szybko gotować fasolę bez moczenia w kuchence mikrofalowej?

Składniki:

• fasola dowolna - 220 g;
• filtrowana przez wodę - 720 ml;
• sól.

Przygotowanie

Właściciele kuchenki mikrofalowej mogą go używać do przygotowywania ziaren bez namaczania. Przy pomocy tego urządzenia po trzydziestu minuty fasoli będą gotowe. Aby zrealizować ten pomysł, myjemy ziarno fasoli pod bieżącą wodą, napełniamy ją niezbędną ilością wody i wkładamy do kuchenki mikrofalowej. Należy pamiętać, że naczynia użyte do wytworzenia produktu w ten sposób powinny być odpowiednie.

Ustawiamy timer na dziesięć minut i włączamy kuchenkę mikrofalową, dostosowując ją do maksymalnej mocy. Po sygnale wymieszać fasolę i przedłużyć preparat na następne piętnaście minut, po czym naczynie wylewa się i włączyć kuchenkę mikrofalową z fasolą na kolejną minutę.