Suszone pomidory zyskały popularność na terenie naszego kraju stosunkowo niedawno i bardzo szybko. Miłośnicy gotowania szybko opanowali dość prostą technikę suszenia owoców, a teraz dania oparte na nich można znaleźć nie tylko w restauracjach, ale także w domowej kuchni. Specjalna aranżacja smakoszy wygrała sałatki na bazie suszonych pomidorów. Owoce mają ciekawą konsystencję i skoncentrowany smak, który jest oszałamiająco w harmonii z odmianą warzyw na talerzu.
Przepis na sałatkę z suszonymi pomidorami i zieloną fasolą
Zdrowa przekąska z sałatki z suszonymi pomidorami, oliwkami i fasolą nie tylko napełni cię energią, ale także zaspokoi głód przez długi czas.
Składniki:
- zielona fasola - 600 g;
- duże oliwki - 20 szt .;
- suszone pomidory - 50 g;
- migdały - 75 g;
- pietruszka - 1/3 belki;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek - ¼ łyżki stołowej;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Fasolka szparagowa jest myta i wkładana do durszlaka lub do pojemnika na parowiec. Przygotuj kapsułki na kilka od 3 do 5 minut. Gdy ziarna będą gotowe, włóż je do wody z lodem, aby zatrzymać proces gotowania i zachowaj chrupiącą teksturę, a następnie wysusz.
Pieczemy migdały i mielimy je wałkiem do ciasta. Suszone na słońcu pomidory, fasola, migdały, oliwki i pietruszka układa się w głębokiej misce i doprawia mieszanką zmiażdżonego czosnku i oliwy z oliwek. Dodaj sól i pieprz. Odśwież sałatkę łyżką soku z cytryny.
Sałatka z suszonych pomidorów z fasolą i orzechami
Ta naprawdę obfita sałatka to doskonałe danie na śniadanie, które można ugotować w ciągu kilku minut.
Składniki:
- fasola w puszkach - ¼ łyżki stołowej;
- rukiew wodna - 2 sztuki;
- suszone pomidory - 6-7 sztuk;
- orzechy włoskie - ¼ st .;
- ocet balsamiczny - ¼ wieku;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - ½ st .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie jest elementarny: sałatę myje się i suszy, wkłada do miski z pokrojonymi w plasterki suszonymi pomidorami, kawałkami orzecha włoskiego i fasolą w puszkach.
W osobnej misce przygotowujemy sos z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, musztardy Dijon, soli i pieprzu. Dodaj gotowy sos do sałatki i podawaj do stołu z opiekanymi smażonymi jajkami i smażonymi jajkami.
Włoska sałatka z suszonymi pomidorami i makaronem
Pikantna sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami, trudno nazwać przekąską - to pełne danie, bardzo smaczne i lekkostrawne. Do włoskiej sałatki można dodać kurczaka lub wołowinę, aby danie stało się jeszcze bardziej satysfakcjonujące.
Składniki:
Do sałatek:
- wklej rotini (spirala) - 250 g;
- Suszone pomidory - 1 ½ łyżki;
- ogórek - 1 sztuka;
- Bułgarski pieprz - ½ szt .;
- oliwki - 10 sztuk;
- koperek - 5-7 gałęzi;
- Ser feta - 70 g.
Do tankowania:
- czosnek - 1 ząbek;
- suszone pomidory - 7 szt .;
- jogurt bez dodatków - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny - ¼ st .;
- oliwa z oliwek - ¼ łyżki stołowej;
- miód - 1 ½ łyżki. łyżki;
- woda - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
W blenderze dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w celu uzupełnienia do uzyskania jednorodności. Jeśli konsystencja Ci odpowiada - idź do
Gotujemy makaron i wysyłamy go do salaterki. Dodajemy również plasterki ogórka, plasterki suszonych pomidorów i bułgarski pieprz. Słony smak potrawy da oliwki i ser "Feta". Przed podaniem posyp naszą włoską sałatkę suszonymi pomidorami i posiekanym koprem.
Makaron rotteni w sałacie można zastąpić innymi gatunkami, takimi jak penne lub concilioni, najważniejsze jest nie gotowanie, ale gotowanie aldente.